Анастасия Ивлеева и Александр Пичугин открыли ресторан в центре Москвы
Идею открыть собственный ресторан Анастасия вынашивала достаточно долго. Еще 2 года назад, совместно с Александром начала работу над созданием концепции азиатского мультиформатного заведения.
Идея названия «NUDLES» принадлежит бартендеру заведения Артуру Култоеву. В попытке обыграть слово «лапша» он обратился к его английской версии и в процессе игры слов и букв у заведения появился уникальный товарный знак.
Но не смотря на название и меню, которое изобилует различными вариациями лапши и раменов от бренд-шефа Максима Кулешова, концепция заведения куда более многогранна.
В дневное время ресторан работает как аутентичная азиатская лапшичная в самом центре Москвы и приглашает в гастрономическое путешествие по 5 странам: Китай, Япония, Южная Корея, Сингапур и Таиланд, а уже вечером трансформируется в изакая-бар с караоке, где можно попробовать уникальную коктейльную карту, созданную 12 лучшими бартендерами России. В пятницу и субботу всё пространство превращается в место притяжения любителей танцев и музыкальных миксов от диджеев.
Одной из ключевых новостей, которой поделилась Анастасия с гостями, стало скорое открытие Dragon Head — закрытого спикизи бара, куда гости смогут попасть только по личным приглашениям Анастасии и Александра и где будут миксоваться коктейли с уникальными азиатскими ингредиентами.
Как заявила Анастасия: «Главная задача проекта заключается в том, чтобы подарить людям возможность соприкоснуться с культурой азиатских стран не выезжая за пределы Москвы»
«Страны» — , поправил своего партнера по бизнесу Александр Пичугин, тем самым заявив, что в скором времени проект начнет масштабироваться и открывать новые франшизные точки по всей России.