Единым фронтом: как совместное приготовление ужина укрепляет отношения
Опасное домоводство
Социолог Аллард Дембе подсчитал, что женщины, работающие более 60 часов в неделю, рискуют заполучить целый букет хронических заболеваний: артрит, диабет, различные сердечные болезни и нервные нарушения. Самое интересное, что на мужчин такой же график не оказывает особенного влияния. И, как считает автор исследования, дело не в том, что женщины от природы более хилые и болезные создания, а в том, что после полного рабочего дня большинство из них отрабатывает еще одну смену – домохозяйскую. Женщины занимаются домашним хозяйством более 30 часов в неделю (то есть в среднем больше 4 часов ежедневно), а мужчины — только 14, и есть всего две сферы, где обязанности делятся примерно поровну – это работа на даче и походы в супермаркет.
Почему нужно делить обязанности?
Казалось бы, мужчины неплохо устроились. Но это не совсем так — вернее, совсем не так. Семьи, где хозяйством занимается в основном (или исключительно) жена, совсем не такие счастливые, как видится теоретикам патриархата. Десятки независимых исследований доказали, что такой перевес плохо сказывается и на настроении мужчины, и на прочности пары.
Профессор Эрин Холмс из Университета Бригама Янга (США) исследовала зависимость семейного счастья от того, насколько партнеры загружены работой по дому, и заметила любопытную закономерность.
«Необязательно делить работу по дому четко поровну, — заявила Холмс. — Неважно, кто чем занят. Гораздо существеннее, чтобы обе стороны считали разделение труда справедливым. И наше исследование показало, что больше всего удовлетворены разделением дел не те семьи, где баланс 50/50, а те, где оба партнера выполняют домашнюю работу вместе».
В этих результатах нет ничего удивительного. Вернувшись с работы, женщина не падает на диван или в ванну с розовой пеной, а еще несколько часов драит, чистит, варит и укачивает — и все это под взглядом отдыхающего от трудов праведных партнера. К моменту, когда обед съеден, а дети уложены, она уже слишком выжата, чтобы наряжаться в кружева и демонстрировать африканскую страсть. Секс становится редким, ленивым и через «не хочу» — а регулярный секс (как опять же подсчитали исследователи) — один из китов, на которых держится брак.
К тому же такая ежедневная несправедливость приводит к тому, что обиды и раздражения копятся и время от времени прорываются скандалами. И если вы не хотите встретить День святого Валентина на ножах, делать что-то с этим нужно прямо сейчас.
Наводим гармонию
Самый заметный дисбаланс наблюдается на кухне. По данным ВЦИОМ, в 65% семей готовка — исключительно женская обязанность. Мужчины, как правило, отговариваются тем, что это не мужское дело. Попробовали бы они это сказать в лицо Гордону Рамзи, Анатолию Комму или Айзеку Корреа.
Но была бы добрая воля, а решение найдется. Например, если вы бы и рады подключить вторую половину к приготовлению ужина, но не знаете, как к этому подступиться, попробуйте воспользоваться услугами сервиса доставки продуктов «Шефмаркет». Тут можно заказать на дом сет для приготовления блюда, обкатанного в одном из крутых московских ресторанов. Причем такого, какое бы вы сами никогда не решились приготовить, а если бы и решились, потратили бы неделю на поиск ингредиентов. Например, давно ли в вашем семейном меню значилась свиная вырезка под соусом демиглас, хрустящий судак по-тайски или сицилийская капоната? Рискнем предположить, что никогда. Так что сам процесс приготовления станет приключением для двоих. Причем приключением с гарантированно счастливым концом, потому что каждый сет снабжен подробными фотоинструкциями, составленными тем поваром, который и разработал это блюдо. Над оригинальным меню трудились такие звезды, как Равиль Татзутдинов из «Рассольникова», специалист по здоровому питанию Сергей Синицын, бренд-шеф Маттео Лаи, который отвечал за десерты в Ginza Project, автор книги «Пироговедение» Ирина Чадеева и многие другие.
Некоторые мужчины уверяют, что с радостью готовили бы, но в рецептах они ничего не понимают (или не хотят тратить время на то, чтобы в них разобраться). Но, собственно, это и необязательно. Как уже было сказано, главное — участие. Например, когда вы решите приготовить ростбиф в азиатской глазури с киноа, распаковывайте коробку от «Шефмаркет» и углубляйтесь в рецепт, а мужчина пусть смешивает ингредиенты для маринада (их привезут точно столько, сколько нужно, так что ошибиться невозможно) и чистит морковку, вспоминая армейскую юность, а заодно — укрепляя отношения.
Проверить, правдивы ли цифры, можно на практике: заказать «Оригинальное меню» от «Шефмаркет» на неделю и готовить вместе ежедневно. Рецепты, несмотря на кажущуюся сложность, достаточно легки в приготовлении и отнимают не больше 35 минут. Заказать подписку на меню (рецепты в котором постоянно обновляются) можно здесь.