🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыДесерты
15 марта 2023 г. в 15:15
4.6 51 оценка

Чем побаловать себя: рецепт синнабонов для отличного начала дня

Общее время
2 часа
Готовить
1 час
40 мин
Подготовка
20 мин
Порции
12
Когда хочется чего-то вкусненького, но магазинная выпечка давно приелась, попробуй приготовить синнабоны. Это нежнейшие булочки с корицей, которые поливают сливочным соусом. Предлагаем классический рецепт, который подарит массу удовольствия!
Чем побаловать себя: рецепт синнабонов для отличного начала дня
Legion-Media

Синнабоны впервые приготовили в конце 20 века. Отец и сын Рич и Грег Комены очень хотели получить самые вкусные булочки с корицей. Но не обошлось без женских рук. Изобретатели пригласили в свою команду эксперта кулинарии Джерелин Брюссо. И после длительных исследований появился тот самый синнабон.

Почти 30 лет мир наслаждается этим восхитительным десертом.

Если хочешь скрасить свой день, скорее принимайся за дело! Уверены, небыстрый процесс погрузит тебя в приятные размышления, а волшебный аромат сладкой выпечки поднимет настроение.

Следуй нашему пошаговому рецепту, чтобы скорее попробовать невероятные синнабоны!

ингредиенты

Молоко — 200 мл.
Дрожжи сухие — 11 гр.
Мука — 850 гр.
Яйца куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 200 гр.
Сахар тростниковый — 200 гр.
Сахар ванильный — 10 гр.
Пудра сахарная — 100 гр.
Корица — 20 гр.
Соль — 1 ч.л.
Сливочный сыр — 100 гр.

Энергетическая ценность

Калорийность 553.0 ккал
Белки 9.0 г
Жиры 18.0 г
Углеводы 90.0 г

Способ приготовления

1. Разведи дрожжи в тёплом молоке. Положи чайную ложку сахара, так дрожжи быстрее поднимутся.
2. Разбей яйца в миску и взбей миксером. Положи мягкое сливочное масло (треть от пачки) и сахар. Масло можешь заранее вынуть из холодильника.
3. Добавь поднявшиеся дрожжи и перемешай.
4. В отдельной чаше соедини 600-700 г муки с солью. Засыпь часть в дрожжевую смесь и замеси тесто.
5. Теперь сделай клейковину, чтобы тесто получилось пышным и эластичным. Смешай чайную ложку муки с чайной ложкой воды, скатай шарик и ополосни под холодной водой. Добавь клейковину в тесто и разомни до однородности.
6. Добавь в чашу остаток муки и вымеси тесто. Накрой влажным полотенцом и поставь в тёплое место. Это может быть разогретая до 50 градусов духовка или батарея.
7. Начинку приготовить проще простого: смешай сахар и корицу.
8. Растопи в микроволновке сливочное масло, чтобы позже смазать им тесто. Достаточно подержать 7-10 секунд.
9. Раскатай тесто так, чтобы получился тонкий прямоугольник 40х55 см.
10. Смажь тесто сливочным маслом, посыпь начинкой и сформируй плотный рулет. Чем больше слоёв сделаешь, тем вкуснее получатся булочки.
11. Теперь нужно разделить рулет на небольшие кусочки. Разрежь острым ножом или с помощью нитки. Если выберешь второй способ, протяни нить под рулетом и резко сведи концы в противоположные стороны.
12. Разогрей духовку до 170 градусов. Выложи будущие синнабоны в форму, выстеленную пергаментом. Выпекай 20-30 минут. Тебе нужен момент, когда булочки покроются золотистой корочкой.
13. Подрумянившиеся синнабоны достань из духовки и скорее смажь сливочной смесью. Смешай 40 г сливочного масла, сливочный сыр и 120 г сахарной пудры. Выкладывай прямо на горячие синнабоны. Всё готово!

Рецептов булочек с корицей великое множество, однако большая удача найти именно тот самый. Но мы справились и делимся им с тобой! У тебя получатся нежнейшие синнабоны. Можно, как в детстве, разбирать каждый руками и поедать каждый слой отдельно. Настоящее удовольствие!

Если захочешь экспериментов – попробуй разные варианты начинок. Можешь добавлять яблоки, разные специи, орехи, сухофрукты или шоколад.

Если захочешь уменьшить жирность, замени сливочный крем сметанным или творожным.

А теперь свари кофе и погрузись в мир безмятежности и волшебного аромата свежей выпечки с корицей.

Hазначение:
  • Праздничное
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок