🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыДесерты
17 марта 2023 г. в 15:30
4.6 30 оценок

Рецепт быстрого приготовления шоколадного печенья

Общее время
25 мин
Готовить
20 мин
Подготовка
5 мин
Порции
4
Предлагаем вашему вниманию рецепт быстрого шоколадного печенья. Для его приготовления понадобится меньше получаса, а количество начинок зависит только от фантазии и их наличия на кухне.
Рецепт быстрого приготовления шоколадного печенья
Legion-Media

Выбирайте шоколад с большим количеством какао и без дополнительных ингредиентов. Чтобы шоколад легко ломался, остудите его в морозилке. Чтобы добавить печенью ореховые нотки, вмешивайте в обычную муку немного ореховой муки. Если взять рисовую муку, то печенья получатся более воздушными. Выбор орехов не ограничивается только грецкими орехами: подойдут любые, которые есть на кухне. И которые не вызовут у вас и ваших гостей аллергию и достойно переживут запекание.

ингредиенты

Мука — 350 гр.
Сахар — 60 гр.
Сахар коричневый — 270 гр.
Cливочное масло — 250 гр.
Яйца куриные — 2 шт.
Ванильный экстаркт — 1 ч.л.
Шоколад — 400 гр.
Измельченные грецкие орехи — 250 гр.
Сода — 0.5 ч.л.
Соль — 1 ч.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 435.0 ккал
Белки 27.0 г
Жиры 132.0 г
Углеводы 210.0 г

Способ приготовления

1. Включаем духовку греться до 180 градусов.
2. Ломаем шоколад в мелкую крошку.
3. В миске средних размеров смешиваем муку, соду и соль.
4. Во второй миске смешиваем сливочное масло с сахаром до однородной массы.
5. К маслу добавляем экстракт ванили и яйца. Размешиваем.
6. Добавляем мучную смесь и орехи. Быстро размешиваем тесто до однородной эластичной массы.
7. Добавляем шоколадную крошку. Ещё раз перемешиваем.
8. Выкладываем бумагу для выпечки в противень. С помощью ложки выкладываем тесто на бумагу.
9. Запекаем 12-15 минут.

Для фигурных печенек используйте специальные формочки. Из замешанного теста могут получиться шоколадные шарики. Для этого из теста скатываются небольшие шарики. Следите, чтобы печенье подрумянилось с краёв, но не полностью. В этом случае оно будет сухим.

Готовое печенье украшают сахарной пудрой, кокосовой стружкой, взбитыми сливками, мёдом, варёной сгущёнкой, вареньем или джемами. Или подают к сладким закускам и сладкому чаю. Во время приготовления теста в него можно добавить арахисовую пасту.

Хранить домашнее печенье лучше в жестяной или стеклянной хорошо закрывающейся банке. Между каждым слоем положите бумагу для выпечки. Засохшее печенье можно «оживить», если помакать его в горячий чай или молоко. Или полив сверху взбитыми сливками.

Hазначение:
  • Праздничное
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Русская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок