🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГорячие блюда
24 марта 2023 г. в 11:00
4.6 48 оценок

Кесадилья с курицей: простая закуска для вечеринки

Общее время
55 мин
Готовить
40 мин
Подготовка
15 мин
Порции
20
Кесадилья с курицей отлично подойдёт для весёлой вечеринки. Меньше чем за час ты приготовишь сочное мексиканское блюдо. Оберни в тортилью курицу в специях, жареные овощи и сыр, который расплавится от горячей начинки. Подавай со сметаной или соусом сальса.
Кесадилья с курицей: простая закуска для вечеринки
Legion-Media

Традиционную мексиканскую закуску очень просто и быстро готовить. Сложи тортилью пополам, добавь начинку из курицы или мяса и овощей. Если не ешь продукты животного происхождения, замени их сыром тофу и положи больше различных овощей.

Тортильи готовят из пшеничной или кукурузной муки. Подсушивают заранее или вместе с начинкой запекают или поджаривают на сковороде.

Сыр – очень важный ингредиент в кесадилье. Выбирай полутвёрдых сортов, который отлично расплавится, будет мягким с ореховыми или острыми нотами во вкусе.

Авторство кесадильи принадлежит жителям Латинской Америки. Обычно они готовили начинку из фасоли, кукурузы, томатов, чили и кактуса.

ингредиенты

Куриные грудки — 450 гр.
Приправа фахита — 30 гр.
масло растительное — 1 ст.л.
Зеленый болгарский перец — 2 шт.
Красный болгарский перец — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Тортилья — 10 шт.
Сыр чеддер — 220 гр.
бекон — 50 гр.
Сыр полутвердый — 220 гр.

Энергетическая ценность

Калорийность 197.0 ккал
Белки 12.0 г
Жиры 9.0 г
Углеводы 15.0 г

Способ приготовления

1. Начни с курицы. Нарежь её кубиками или небольшими кусочками. Включи духовку на 175 градусов. Форму для выпечки или противень выстели фольгой.
2. В миске соедини курицу со специями для фахиты. Тщательно перемешай руками и переложи на фольгу. Запекай в духовке около 5 минут.
3. В большой сковороде обжарь на растительном масле оба вида перцев, лук и курицу. Дождись, пока овощи станут мягкими.
4. Достань тортильи и выложи готовую начинку, бекон и тёртый сыр. Лепёшки сложи пополам и переложи на противень.
5. Запекай кесадильи в духовке около 10 минут. Нужно, чтобы сыр хорошо растаял.

Курицу и тортильи с начинкой можно обжарить на сковороде, а не запекать в духовке. Также можно использовать фритюр.

В начинку можешь добавить острую колбаску, грибы, кукурузу, фасоль или заменить мясо на тофу.

Если захочешь приготовить гарнир, сделай овощной салат, соус гуакамоле, запеки батат, соус из нежирной сметаны с лимонным соком или подай с сальсой.

Мясо можешь предварительно замариновать. Смешай сок лайма, чили и томатную пасту. Можешь придумать свою оригинальную вариацию.

Если любишь проводить время на кухне, попробуй сама приготовить тортильи. Используй пшеничную или кукурузную муку.

Hазначение:
  • Праздничное
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Американская/латиноамериканская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок