🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыЗакуски
21 марта 2023 г., 15:45
4.6 29 оценок

Рецепт французских тостов

Общее время
15 мин
Готовить
10 мин
Подготовка
5 мин
Порции
3
Наверняка ты хоть раз мечтала почувствовать себя героиней романтической комедии и позавтракать французскими тостами на солнечной кухне - мы тебе в этом поможем! Рассказываем, как приготовить самые вкусные французские тосты.
Рецепт французских тостов
Legion-Media

А ты знала, что на самом деле этот способ приготовления не французский, а римский?
Эксперты сходятся во мнении, что рецепт на самом деле появился в Древнему Риме. Похожее блюдо можно найти в книге Апиция V века до н.э. Римляне макали ломтики хлеба в молоко (а иногда и в яйца) перед тем, как жарить их, и называли это «Pan Dulcis».

ингредиенты

Молоко — 150 мл.
Крупное яйцо — 2 шт.
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Молотая корица — 0.4 ч.л.
Соль — по вкусу
Толстые ломтики хлеба — 6 шт.
Масло сливочное не соленое — 1 ст.л.

Энергетическая ценность

Калорийность 240.0 ккал
Белки 10.6 г
Жиры 6.4 г
Углеводы 33.6 г

Способ приготовления

1. Взбей яйца, молоко, ваниль, корицу и соль в миске.
2. Смажь сковороду сливочным маслом и нагрей ее на среднем огне.
3. Хорошо обмакни хлеб в яичной смеси, так, чтобы он пропитался с обеих сторон.
4. Переложи на разогретую сковороду и жарь до золотистого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны. Подавай горячими!

Французский тост похож на хлебный пудинг. Он впитывает яично-молочную смесь и становится мягким внутри и слегка хрустящим снаружи. Если хлеб очень тонкий, он будет слишком хрупким, для того чтобы хорошо пропитаться в смеси и не развалиться. Если он слишком толстый, он не приготовится в центре. Идеальная толщина ломтика французского тоста — от 19 до 25 мм. И не забудьте выбрать такой хлеб, который одновременно пористый и достаточно крепкий, чтобы не развалиться во время приготовления. Бриошь или булка Пуллмана идеальны, поэтому вы так часто будете видеть их в меню позднего завтрака.

Hазначение:
  • На каждый день
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок