🐂 Мясо 🐓 Птица 🐟 Рыба 🍅 овощи 🌮 Закуски 🍲 Супы 🥙 салаты 🥐 Выпечка 🍰 Десерты
РецептыГорячие блюда
27 марта 2023 г. в 14:30
4.6 39 оценок

Идея здорового ужина: как приготовить фаршированные перцы

Общее время
9 мин
Готовить
6 мин
Подготовка
3 мин
Порции
5
Простой рецепт для здорового ужина. Приготовь фаршированные перцы. Дополни начинку из говядины, бурым рисом и овощами. Выйдет полезное и сытное блюдо. Остатки можешь взять с собой на работу или заморозить.
Идея здорового ужина: как приготовить фаршированные перцы
Legion-Media

Возможно, ты помнишь, как мама или бабушка готовили фаршированные перцы. Они так ярко и красиво смотрелись на тарелке, политые сметанным соусом. Предлагаем приготовить теперь это блюдо самой. Для этого не потребуется много времени и усилий, просто следуй нашей пошаговой инструкции.

Для начинки использовать не только рис, говядину и кабачки. Также прекрасно подойдут грибы, фасоль, мелко нарезанная цветная капуста или баклажан. С куриным фаршем получится более диетическое блюдо.

Подавай перцы со сметаной, кетчупом и мелко нарезанной зеленью.

ингредиенты

Перец болгарский — 6 шт.
Растительное масло — 4 ст.л.
Говяжий фарш — 400 гр.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Кабачок — 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Рис длиннозерный — 100 гр.
Сыр — 300 гр.
Молотая паприка — по вкусу
Соль и перец — по вкусу

Энергетическая ценность

Калорийность 1.0 ккал
Белки 6.0 г
Жиры 7.0 г
Углеводы 6.0 г

Способ приготовления

1. Поставь духовку разогреваться на 180 градусов. Вымой кабачки и очисти их от кожуры. У перцев срежь верхушки, удали из них плодоножку, а мякоть нарежь кубиками. Удали из перца семена и мембраны. Поставь перцы вертикально в форму для запекания или разрежь пополам. Нарежь овощи для начинки мелкими кусочками. Поставь вариться рис.
2. Разогрей в большой сковороде растительное масло и обжарь говяжий фарш около 10 минут. Нужно, чтобы ушла краснота мяса. Постоянно помешивай и разбивай комочки. Приправь солью и перцем. Готовый фарш переложи на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
3. Протри сковороду или возьми чистую. Положи лук и мякоть от «шляпок». Обжаривай около 3-х минут. Добавь чеснок, кабачок и обжаривай минуту. Теперь – помидоры. Последними выложи фарш и сваренный заранее рис. Посоли, поперчи, добавь паприку и 200 г сыра.
4. Выложи готовую начинку в перцы и посыпь остатками сыра. На дно формы влей немного воды, сверху полей оливковым маслом и накрой фольгой. Поставь в духовку на полчаса.
5. Сними фольгу и продолжай запекать перцы 15-20 минут, пока сыр не подрумянится.

Приготовить перцы совсем несложно. Самое продолжительное: время запекания в духовке. Тебе нужно лишь следить, чтобы перцы не подгорели и равномерно приготовились.

Чтобы блюдо выглядело более красиво, покупай перцы разных цветов. Тогда на тарелке окажутся яркие весенние оттенки!

Не забывай, что перед готовкой все овощи нужно хорошо намыть. Можешь использовать для этого средство для посуды без отдушки или хозяйственное мыло. Черенки у перцев можно вырезать, либо оставить с мякотью в виду «шляпок». Прикрой ими начинку. Или же следуй нашему рецепту, чтобы посыпать перцы сыром.

Если не пользуешься духовкой, потуши перцы в большой кастрюле. Добавь сметанный соус или бульон. Если решишь фаршировать перцы овощами и рисом, уменьши время приготовления, указанное в рецепте.

Hазначение:
  • На каждый день
Ингредиенты:
Блюда:
Кухня:
  • Европейская
Сезон:
  • Зима
  • Весна
  • Лето
  • Осень
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Понравился рецепт? Оцени!
0.0
0 оценок