Профессия: флорист
Любая девушка хочет, чтобы ее постоянно окружали цветы. Вера Володина поступила просто – выбрала профессию флориста. А нам она рассказала, почему в этом деле важны песни, фотографии и знания о бобрах.
В ассоциациях
Новые знакомые обычно интересуются, «говорю» ли я на языке цветов. Раньше можно было оконфузиться, послав бабушке алые розы, которые символизируют страсть. Теперь язык цветов в прошлом. Люди, скорее, вспомнят: «Желтые тюльпаны – вестники разлуки...» Цветы «с оттенком неверности» стараются не дарить на свадьбу. Гвоздики и каллы считают похоронными цветами. Пренебрегают и моими любимцами – георгинами: «Мы же не в первый класс идем!» Часто заказывают композиции со свадебной символикой. На десятилетний юбилей, розовую свадьбу, покупают, конечно, розы. На деревянную мы делаем букеты с использованием древесных щепок или коры. На жемчужную – декорируем цветы жемчугом.
Сейчас популярны тематические праздники, поэтому многих интересует не значение цветов, а их соответствие выбранной теме. На «астро-свадьбу» мы, естественно, делали букет из астр. Бракосочетание «по-итальянски» запомнилось тем, что все украшения нужно было выполнить в цветах итальянского флага с добавлением черного и зеленого винограда. На морской свадьбе на столах стояли аквариумы с рыбками и экзотическими цветами. Были проекты «Алиса в Стране чудес», «Сказочный лес», «Пикник у пруда», «Оскар». Работать на таких мероприятиях сложно, но безумно интересно.
В деталях
Любовь к цветам мне привили бабушки, которые увлекались садоводством и брали меня с собой на выставки. Я собирала букетики, красиво заворачивала их в лопухи. В 14 лет уехала с родителями в Мексику. Там закончила факультет психологии, училась на дизайнера верхней одежды, работала моделью. Но меня все время тянуло к цветам, я составляла букеты и дарила их друзьям. Позже мы вернулись в Россию. Я ушла в декретный отпуск и, скучая, решила записаться на курсы флористики, уговорив маму составить мне компанию. Будущим флористам рассказывали о базовых пропорциях, цветовом круге, икебане, золотом сечении. За несколько месяцев мы овладели теорией, а практиковаться пришлось самостоятельно.
«Тренировались» на свадьбе подруги, которой я предложила в качестве подарка оформить торжество. Букет невесты, цветы на автомобиль и столы гостей, «селедка» (на сленге флористов – композиция на столе молодоженов) – мы сделали все. Декор понравился, и к нам стали обращаться знакомые. А спустя полгода после первой оформленной мною свадьбы позвонила фотограф с вопросом, может ли она рекомендовать меня невестам, и очень удивилась, узнав, что это была моя дебютная работа. Со временем назрела идея мастерской. Открытие совпало с непростым периодом в нашей жизни: умер папа, и почти одновременно от меня ушел муж. Я держалась только ради мамы, дочки и работы. Мы с мамой бились над названием нашего детища, примеряли имена, искали подходящие слова в испанском словаре. А как-то подруга предложила обратить внимание на французский язык, и мастерская флористики Bouton начала свое существование.
В трудах
Часто мой рабочий день начинается очень рано – в 5-6 утра. Нужно пораньше приехать на закупку цветов, чтобы выбрать самое лучшее. Я предпочитаю все покупать сама. Компоненты приобретаем на оптовых складах, в специализированных компаниях, а сами цветы – на Рижском рынке. Некоторые составляющие в работе флориста появляются буквально из «сора». В лесу я собираю коряги, ветки, шишки. Могу использовать для композиций коробки, горшки, кисточки, карандаши, пуговицы, карты, фрукты и даже старый чемодан. После закупки нужно рассортировать и расставить материал. Все цветы и элементы выбираются под конкретный заказ, поэтому излишков почти не бывает. Накануне торжества мы выезжаем на место проведения праздника, оформляем помещение ночью или рано утром, бывает, не спим сутками. В дни, когда нет напряженной работы, я встречаюсь с новыми клиентами. А когда нет заказов, уделяю время главному хобби – сну.Мой конек – это работа с невестами, люблю встречаться с ними лично. Достаточно поговорить с девушкой 30 минут, и в голове появляется картинка букета, гармонирующего с ее образом. Свадебный флорист должен быть и хорошим стилистом, чтобы верно подобрать цвет. Если встретиться с невестой не получается, я прошу прислать мне несколько фотографий. Букет должен подходить девушке, быть прочным, легким, состоять из стойких цветов с ненавязчивым запахом.
В будущем я планирую открыть салон, который станет вторым домом не только для цветов, но и для клиентов. Это будет место, напоминающее о путешествиях по Европе, с беленой мебелью, уютной атмосферой. Люди будут приходить сюда за букетом, подарком, советом, улыбкой. Мечты и их воплощение – это тоже работа флориста!
В чувствах
Самое сложное в нашей работе – сидеть без дела и ничего не забывать. Первое случается два раза в году – обычно в январе и ноябре. Со вторым я сталкиваюсь каждый день: приходится держать в голове информацию по 4-5 проектам сразу и уметь быстро переключаться. Я стараюсь записывать каждую мелочь, ведь незначительных деталей нет.Но все трудности забываются, когда видишь, как невеста получает букет и плачет от счастья: именно таким она его представляла, но не могла описать.Флористика – это и креатив, и возможность постоянно оттачивать мастерство. А минус только один – наши произведения, увы, недолговечны.
В историях
Люблю клиентов, предлагающих: «Придумаем что-нибудь необычное!» Самый забавный заказ поступил от компании, попросившей создать композицию в виде корпоративного символа – бобра. Из флористической губки вырезала тело бобра, выложила его коричневыми и оранжевыми хризантемами. Хвост и зубы сделала из картона. Получился «цветочный» зверек!Самое приятное воспоминание – когда на одной свадьбе встретились две наши работы. Молодожены попросили сделать букет и оформление зала, а их гости – подарочную композицию. И те и другие хвалили увиденное, а потом выяснили, что заказывали цветы в одном месте. Такие совпадения радуют, мы чувствуем, что нужны людям.
Хочешь стать флористом?
Учти детали:
Необходимые качества:творческое мышление, развитая фантазия, трудолюбие, смелость, хороший вкус, аккуратность, умение общаться с людьми.
Опасности:
аллергия на цветы, тяжелый физический труд.
Где учиться:
НОУ «Международный центр профессионального образования», школа архитектуры и дизайна, школа флористического дизайна «Цветочные часы» в Москве, городской учебный центр НОУ «ИПО Базис» в Санкт-Петербурге, дизайн-студия «Театр цветов» в Ростове-на-Дону, центр делового образования «А.Ф. Конто» в Самаре.
Для практики
Интересный букет можно сделать из 3 подсолнухов, 7-10 ветокзеленой садовой гортензии, 10-12 шишек. Флористической проволокой оберни одну из шишек – она станет основанием букета. Собирай композицию по спирали: цветы клади друг на друга, дополняя подсолнухи зелеными шапками гортензий и темными вкраплениями шишек.
Подготовила Дарья Корж