Новогодние каникулы в России: 11 идей для путешествий

«В последние годы активно и креативно развивается парковая среда Москвы. В большинстве самых значимых ПКиО планируются предновогодние развлекательные программы с курантами и речью президента на большом экране. В Парке Горького, Сокольниках и ВДНХ можно встречать главную ночь года и утро нового дня на скорости: катки открыты, звучит отличная танцевальная музыка, где-то даже можно отведать шампанского. Большое количество выкроенного заранее времени, а также теплая, очень теплая одежда и обувь понадобится вам для празднования на Красной площади. Чтобы послушать куранты в месте их непосредственного боя, нужно преодолеть немало трудностей, в первую очередь, пройти несколько полицейских кордонов с обысками в целях безопасности (проносить напитки и еду, хлопушки, фейерверки нельзя). Поэтому приезжать нужно сытыми и сильно заранее: проход на Моховую и Тверскую улицы закрывается уже в начале двенадцатого. Однако все это не испортит поистине магического момента встречи Нового года в самом сердце столицы и невероятной красоты главного салюта страны.

Во время новогодних каникул в Битце, Лосином острове, Покровском-Стрешневе устраивают снежные и ледяные горки, открывают точки прокаты инвентаря и пикниковые зоны с мангалами. В некоторых парках прокладывают лыжню. В Царицыно и Коломенском всегда интересны и обычные пешие прогулки, а на территории Кузьминского лесопарка находится московская резиденция Деда Мороза.

Во всем остальном столица вообще самая щедрая и хлебосольная хозяйка: даже если каждый день открывать что-то новое для себя, за 10 дней все равно не успеешь всего, что предлагает этот город театров и музеев. В последних на время праздников обещают скидки и специальные рождественские вернисажи и выставки. В центре города, у главных станций метро (таких, как Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий Мост) и на пешеходных улицах будут работать новогодние ярмарки и базары.

Для детей открывают свои двери театры и мьюзик-холлы с потрясающими цирковыми, кино- и ледовыми представлениями. Самая знаменитая Кремлевская ёлка всё так же популярна, поэтому билеты лучше покупать заранее. Визит сюда можно совместить с посещением церквей на территории Кремля или прогуляться до Храма Христа Спасителя: всю рождественскую неделю в московских храмах идут торжественные богослужения.

Любителей в каждом городе искать местную гастрономическую специфику придется огорчить – колоритных и самобытных московских блюд в столице практически не осталось. Хотя найти рестораны со старомосковской и русской кухнями не трудно. Там вам предложат Московский калач, осетрину по-московски, расстегаи с грибами и рисом, московские пряники. А еще лучше — брать на прогулку в термосе чай с чабрецом и наслаждаться выпечкой и сладостями с городских ярмарок.»

Возможно, лучшего места для проведения каникул и не придумаешь, разве что климат может чуть напугать, но теплая шапка и ватные штаны заставят вас забыть о таких мелочах, ведь в Питере будет так весело! В городе Петра, который привил когда-то россиянам культуру празднования Нового года, до и после боя курантов ярчайшие салюты и шумное празднование будут почти повсеместно: масштабные гулянья на площади Искусств, Невском проспекте и Стрелке Васильевского острова, иллюминация и танцы на побережье Финского залива. Самая большая елка и веселье будут, конечно, на Дворцовой площади. Попасть сюда все же проще, чем на Красную в Москве, но эмоций никак не меньше! Масса счастливых людей в красивейшем историческом пространстве и в ожидании чуда. А для особо оригинальных — интересной традицией становится встреча Нового года на старых петербургских крышах!

Что делать после того, как 2015-й наступил — вопрос очень серьезный. Потому что выбрать маршрут путешествия по Петербургу невероятно трудно. Существует множество вариантов пеших прогулок для смотра потрясающих архитектурных и культурных достопримечательностей, повсюду зажгут огни рождественские базары, маркеты и ярмарки (самая большая состоится на Пионерской площади перед ТЮЗом им. А.А. Брянцева).

Посетите крупный блошиный рынок около станции метро «Удельная» и обязательно выделите день для поездки в уникальные дворцовые и парковые комплексы Петергофа, Пушкина, Павловска. Фонтаны не работают, но масштабы и красота построек впечатляют не меньше, чем в теплое время года. К тому же зимние фотографии из этих мест выглядят куда оригинальней. Восторг многих туристов вызывает Выборг и Гатчина. Кстати, во многих музеях в праздники работают скидки для посетителей (иногда еще и в театрах, коих здесь великое множество). Насыщенную культурную программу можно разбавить обычной прогулкой по набережным, паркам и скверам, заглянуть в пресловутые питерские «колодцы», погреться в уютных кофейнях. У Петропавловской крепости будет работать Ледяная выставка, чуть ли не как при Елизавете. И, кто знает, может, вам удастся попасть на один из пышных новогодних балов в царских дворцах?

Между таким количеством мест и событий, не забудьте полакомиться пышками в легендарной «Пышечной» у ДЛТ на Большой Конюшенной. В номер гостиницы или хостела купите «Ленинградский» торт. Или вам больше по душе «Василеостровское» пиво?

Безусловно, «третья столица России», как место туристического паломничества, прекрасна в любое время года. Чем хороша именно в новогодние праздники? А тем, что местная инфраструктура позволяет совместить активный зимний отдых с насыщенным экскурсионным путешествием. Для возведения момента боя курантов в ранг волшебного, снимите коттедж на горнолыжном курорте «Казань» и празднуйте в уютном кругу родных и близких. В первых числах января можно смело отправляться на склоны (как новичкам, так и более опытным горнолыжникам) и испробовать весь спектр зимних развлечений: сноуборд, катание на санках и ватрушках, прогулки на свежем воздухе. Если замерзнете, не забудьте понежиться в водах крупнейшего в России аквапарка «Ривьера».

Устанете от «покатушек»? Пожалуйста: древнейшие образцы сохранившейся архитектуры, городские и природные достопримечательности к вашим услугам: восхищаться красотой и величием мечети Кул-Шариф, исследовать тайны Казанского Кремля, любоваться невероятным вантовым мостом Тысячелетия с пилонами в виде огромной буквы «М». Здесь на каждом шагу обязательные к посещению места: мечеть Марджани, Храм всех религий, башня Сююмбике, дворец Земледельцев, Зилантов монастырь, Старо-Татарская слобода, Гостиный двор, Чернояровский и Александровский пассажи. Смешение народов и вероисповеданий, переплетение истории и современности. Утро на «казанском Арбате» — улице Баумана и вечер на живописной набережной реки Казанки... Кстати, тут есть и свой Дед Мороз — Кыш Бай. Он вместе со своей внучкой Кар Кызы обитает в открытой для посещения резиденции в селе Яна Кырлай.

Знакомство с национальной татарской кухней можно не спеша начать с магазина «Бэхтеле», где продаются, что ни на есть настоящие местные блюда и сладости. А дальше будет, что называется, «где развернуться»: губадия — национальный праздничный пирог, главная начинка которого — рис, яйца, изюм и красный творог «корт»; настоящий татарский чак-чак; конская колбаса. Сравните русские пирожки с эчпочмаком — пирожком треугольной формы с начинкой из картошки, или элешем — мучным изделием круглой формы с мясной (часто куриной) начинкой. Последний нередко подается с горячим мясным бульоном. В холодные дни Нового года — что может быть приятней! Запить можно простоквашей из топленого молока под названием катык. Но и это еще не все: не уезжайте, не распробовав кыстыбай — своеобразная комбинация из картофельного пюре, пшенной каши и пресного теста. И на десерт — «птичьи гнезда» Талкыш кэлеве: небольшие конусы из жженого сахара и меда.

О том, что районный центр на севере Вологодской области — родина всероссийского Деда Мороза, известно чуть ли не каждому жителю нашей страны. А слышали ли вы когда-нибудь, что в этом древнейшем городе (первое поселение основали ростово-суздальские князья еще в XII веке) сохранилось 28 церквей XVII—XVIII столетий и несколько десятков архитектурных построек века XIX? Поезжайте встречать Новый год в Устюг — не только как популярный центр семейного туризма, особенно востребованный для отдыха с детьми, но и как самобытный исторический центр русского севера.

Город со сказочной атмосферой в праздники встречает очень много гостей. В главную ночь года по улицам Великого Устюга ходит Дед Мороз в окружении своей свиты, устраиваются народные гулянья, хороводы вокруг центральной ёлки. Можно прогуляться по подсвеченной набережной с длинной вереницей храмов, высоких колоколен и старинных особняков, выстроенных вдоль берега реки Сухоны. На пересечении Советского проспекта и Красноармейской улицы находится городская «квартира» Деда Мороза, а рядом, в деревянном тереме, работает волшебное почтовое отделение. Именно сюда приходят письма с желаниями от сотен тысяч детей. Сам Мороз живет в резиденции в 12 километрах от Великого Устюга между селами Лопатниково и Сывороткино. В последних числах декабря он, правда, покидает дом и отправляется в путешествие по России (в этом году, в первую очередь, поедет во Владимир ― новогоднюю столицу 2015).

Во время каникул обязательно поезжайте в резиденцию Деда Мороза. В восторг приходят не только дети. Посетителей приглашают осмотреть Терем Деда Мороза, прогуляться по Тропе сказок. В зверинце хозяина зимы живут волки, лоси, лисы, кролики, рыси, белочки. Рядом красуется Зимний сад.

В резиденции можно покататься на русской печке, лошадях, лыжах, снегоходах и санях. Маленьким и взрослым очень нравится фотографироваться с северным оленем. Другой новогодний маршрут ведет в Соборное дворище — сердце и главный храмовый ансамбль города. Еще в Устюге работает интереснейший Музей новогодней и рождественской игрушки, открыты к посещению Дом Усова и церковный ансамбль «Дымковская слобода». По городу проходят традиционные зимние забавы: катание с горок и на лошадях, открыты ярмарки сувениров, и, конечно, работают заведения, в которых вам предложат блюда русской национальной кухни: блины с икрой, пироги, расстегаи и кулебяки.

Заселенная с давних времен горная деревушка на берегу быстрой реки Мзымта сегодня стала престижным курортом с развитой инфраструктурой. Окруженный со всех сторон снежными склонами треугольник поселка Красная Поляна, хоть официально и принадлежит территории города Сочи, стал едва ли не известнее своего «большого брата»: зимой и летом сюда приезжают любители всех видов горнолыжного спорта. А с проведением в феврале 2014 года на этой местности Зимних Олимпийских игр здесь появились суперсовременные трассы, подъемники, канатная дорога, гостиницы, рестораны. По уверениям правительства, наш южный зимний курорт по уровню приблизится к Куршевелю, а по ценам не далеко уйдет от здравниц Краснодарского края.

Проверить эту информацию можно совсем скоро: Красная Поляна, как место встречи Нового года, прекрасно подойдет активным и веселым людям, любящим экстрим и ценящим комфорт одновременно, ведь даже главный Дед Мороз страны выбрал это место в качестве своей южной резиденции. Сочетание морского и горного чистейшего воздуха невероятно полезно для здоровья, особенно при спортивных нагрузках. А для этих целей Поляна – рай на земле. 16 трасс разных уровней сложности, 10 подъемников в кластере Роза Хутор,15 трасс и 6 подъемников «Газпром», а также «Горная карусель» из 15 трасс и нескольких канатных дорог. Наряду с олимпийской деревней здесь, в великолепных условиях нетронутой природы вырос целый поселок из новых современных отелей и роскошных ресторанов, благодаря чему сочинский спортивный и туристический центр прозвали «Русской Швейцарией».

Местная кухня — это смешение кавказских, армянских и греческих кулинарных изысков. Наслаждайтесь мацони и мамалыгой с сулугуни. Попробуйте пресную лепешку с медовой начинкой и орехами — чурек. Здесь делают вкуснейшую аджику и коптят свежайшую, выращенную в местном рыбном хозяйстве форель.

Главный праздник в виде зимних игр прошел, но владельцы местных курортов не собираются останавливаться: на площади горного парка «Роза Хутор» обещают городское новогоднее гуляние. Отличные праздничные программы с банкетом и насыщенным развлекательным «меню» предлагают ведущие отели. На каникулах занятия можно менять хоть каждый день: первым делом покататься на горных лыжах, сноубордах, санях. После — посетить спа-центр, прогуляться по живописным окрестностям, устроить барбекю на свежем воздухе. Для туристов интересны пасека «Горный сад» в поселке Эсто-Садок, где производят потрясающий горный мед «Краснополянский», Ахштырские пещеры, Царский домик, дольмены, Музей флоры, фауны и минералогии Западного Кавказа. Детально разработаны пешие походы в горы, ‒ впечатлений хватит на год вперед. Также большой популярностью пользуются вертолетные экскурсии, открывающие, как на ладони, панорамы Черного моря и Кавказских гор.

Каждый взрослый житель нашей страны когда-либо слышал о таком крае, как республика Карелия. Но не все в курсе, что миллион гектаров этого региона — охраняемые природные территории: национальные парки, заказники, заповедники. Здесь более 61 тысячи озер, в том числе крупнейшие в Европе Онежское и Ладожское и почти 30 тысяч рек. Открыты более 30 водопадов (до 30 метров высотой!), свыше трех тысяч древнейших наскальных рисунков — петроглифов.

Уникальное в уникальном — так сжато можно определить Карелию, как место туристического паломничества и Новогодние каникулы — замечательное время для освоения столь обширной и интересной территории путешествий.

Остановиться можно в одной из многочисленных гостиниц Петрозаводска, где вам предложат туры с экскурсиями по различным направлениями и праздничный банкет. Но гораздо интереснее снять коттедж на территории турбазы целой компанией и даже охотничий домик среди звеняще чистого воздуха в сосновом бору. По степени сохранности таких лесных экосистем с представителями флоры и фауны первобытного леса карельский регион не имеет аналогов. Родина всемирно известного карело-финского эпоса — территория Калевальского национального парка, города Костомукша, поселков Вокнаволок и Калевала — позволяет совместить душевный отдых в деревянной избушке с печью с потрясающими прогулками. Кроме того, в праздники в парках устраивают представления, в том числе, и с участием местного Деда Мороза, точнее «Морозца» — веселого рыжего мужичка Паккайне. В его честь в городе Олонец даже проводятся ежегодные игры Дедов Морозов.

Возможности встретить первые минуты Нового года во время поездки в Карелию, пожалуй, безграничны. Но самые привлекательные и романтичные — все-таки «лесные»: можно устроить пикник с приготовленной на костре ухой и глинтвейном, хороводами с пуховыми платками и в валенках. В разгар речи президента можно от души попариться дубовым веником в настоящей русской бане, или же уютно расположиться на ворсистом ковре у камина и загадывать желания. В каникулы карельские развлечения поистине необъятны: посещение питомника хаски и экстремальное «сафари» на собачьих и оленьих упряжках, конные прогулки по заснеженному лесу, катание на лыжах, снегоходах, ватрушках, ледянках, визиты в знаменитый музей-заповедник «Кижи», старинные карельские деревни, остров Валаам, водопад Кивач, рускеальский мраморный каньон, Церковь Успения Богородицы, зоокомплекс «Три медведя».

После насыщенных событиями прогулок обязательно нужно полакомиться разнообразными местными блюдами из свежей рыбы, собранными летом грибами и ягодами: голубикой, брусникой, клюквой. Традиционные небольшие пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками «калитки» можно брать с собой на экскурсии. Там же вам предложат отведать карельской ухи Каларуокки и мучное изделие с начинкой из каши — сканцы. Не забудьте отведать любимой ягоды А.С. Пушкина — «северной малины» морошки.

Всегда мечтали побывать в самом западном городе нашего громадного государства и соприкоснуться с Европой, не покидая его пределов? Почему не воплотить планы в жизнь прямо в этот Новый год. Для начала обратите внимание на особенности дороги: переезд в Калининградскую область проходит через территорию Литвы, входящей в Евросоюз. Гражданам России для проезда требуются загранпаспорт и литовская виза. Для путешествия в Калининград и область на самолете или пароме специальных документов не требуется, достаточно паспорта и билета.

Затем, продумайте программу каникул. Встреча Нового года, пожалуй, здесь не будет отличаться от обычного городского варианта: елка на площади Победы, салют, театрализованные представления. Но, кто знает, может, в этом городе празднуют как-то по-особенному? Хотя бы даже потому, что Калининград последним в России встречает Новый год. В любом случае, перемена места, очень теплая и при этом снежная зама, и, как-никак, когда-то истинно европейский город (а в канун главной ночи здесь горят огнями ярмарки и развлечения устраивают на каждом шагу) — непременно поспособствую отличному настроению.

Во время каникул стоит побывать на пляжах «Русской Балтики» в Светлогорске или Зеленоградске, которые находятся примерно в часе пути от города. Национальный парк «Куршская коса» также обязателен для посещения. Эта уникальная бело-желтая полоса, созданная природой, имеет длину 98 километров и входит в балтийский комплекс песчаных кос, аналогов которому нет в мире. Флора, фауна, самые высокие в мире песчаные дюны — не упустите шанс соприкоснуться с чем-то буквально неземным, «космическим». В городе нужно осмотреть уникальные для России Музей янтаря и Музей мирового океана. Старинный Кафедральный собор и кирха Святого Семейства составят интересный архитектурно-религиозный маршрут. Посетите 7 сохранившихся городских ворот и район «Рыбацкая деревня», чтобы с уверенностью сказать: я видел Калининград. Во время прогулок не забывайте лакомиться всеми видами рыбы Балтийского моря. Самый знаменитый деликатес, пожалуй, копченый угорь. Еще туристы хвалят Кенигсбергские клопсы — мясное блюдо, похожее на фрикадельки. В разных заведениях, на старых мощеных улочках вы непременно распробуете что-то необычное, чтобы потом посоветовать всем, кто отправляется встречать Новый год в Калининград.

Владимир объявлен новогодней столицей России-2015. Если вы хотите узнать, как праздновали Новый год и Рождество 300 лет назад — то вам необходимо отправиться именно сюда. 31 декабря в город приедет главный российский Дед Мороз из Великого Устюга. Волшебнику не чуждо народное творчество: на Спасском холме Дед Мороз совместно с жителями города нарисует картину «Владимир — новогодняя столица России». А с 22:00 до 4:00 на Соборной площади будет проходить праздничный концерт с его участием и приглашенными звездами эстрады.

19 декабря состоится торжественное открытие большой рождественской ярмарки на Соборной площади, начнут свою работу специальные сувенирные и кулинарные лавки на бульваре Пушкина, площади Победы, у «Северных торговых рядов», у развлекательного комплекса «РусьКино»: праздничная торговля, аттракционы, конкурсы, катание на лошадях, народные гулянья. Не забудьте заглянуть на живописный каток в парке «Липки». Большой, правда, искусственный лед будет также доступен в ледовом дворце «Полярис».

Владимир — один из самых известных и близких сердцу туристов нашей страны городов, входящий в маршруты «Золотого кольца». Новогодние каникулы здесь обещают быть насыщенными разнообразным досугом. Мечта многих — увидеть Успенский собор с бесценными фрагментами фресок Андрея Рублева, Дмитровский собор, Золотые ворота. Морозным солнечным утром прогуляйтесь по Большой Московской улице — главной магистрали Старого города. Чтобы вдоволь насладиться истинно русской природой, съездите во Владимиро-Суздальский заповедник. Из активного отдыха на выбор: новогодние гулянья в Загородном парке, ЦПКиО, парке «Дружба» — с ряжеными, концертами народных коллективов и катанием с горок — или посещение спортивно-развлекательного горнолыжного комплекса «Красная горка» в деревне Мелихово. В принципе, остановиться можно именно здесь — работает гостиница. Ведь выбор зимних развлечений очень велик и на все потребуется время.

Во Владимире много аутентичных ресторанчиков, где готовят замечательные расстегаи и жаркое в горшочках. А уж блины и медовуху можно пробовать прямо на улице, в разгар ярмарочных гуляний. Блюда русской национальной кухни не только вкусные, но и очень сытные — замерзнуть вам не дадут, это уж точно!

Основанный в XII веке город — столица удельного княжества, колыбель династий Романовых и Годуновых — Кострома привлекает туристов одновременно своей исторической значимостью, сохранившимися шедеврами архитектуры, природными красотами, сказочными традициями. Самый удаленный от Москвы из объектов «Золотого кольца» город — волшебное место для проведения каникул всей семьей или с друзьями: каждый найдет развлечения по своему вкусу.

Бой курантов встречайте, как делали это наши предки еще в петровские времена: на Сусанинской площади нарядная ёлка сверкает фонариками и приглашает людей всех возрастов окунуться немного в детство и повеселиться от души. Катание на санках и в ледяных городках, запуск фейерверков, хороводы с ряжеными, пышущие жаром блины с икрой, горячий сбитень и ледяная водочка – национальный колорит во всем своем великолепии!

И это только начало сказочных каникул. Впереди программа настолько обширная, что и недели может не хватить на все. Для начала устройте благодатный маршрут по старинным русским церквям: знаменитая колыбель династии Романовых — Ипатьевский монастырь, Богоявленско-Анастасин монастырь, Храм Воскресения на Дебре, храм святого апостола Иоанна Богослова, Спасская церковь, церкви святых Александра и Антонины в Селище, церкви Иоана Златоуста и Святого Анисия. Музей деревянного зодчества, Гостиный двор, Пожарная каланча, беседка Островского — другие архитектурные и исторические шедевры здешних мест.

Посетите город-музей под открытым небом Нерехту. 40 км от Костромы — и каждая улица — открытка, в каждом доме живет мастер своего дела, хранитель древних ремесел. Не забудьте привезти домой льняную куколку-оберег. Завражье — родина Павла Флоренского, Андрея и Арсения Тарковских.

Село Красное — российский центр ювелирного искусства — наверняка, заинтересует всех женщин. Мужчины тем временем могут попариться в русской бане. А после — все вместе на застолье: кулебяки, расстегаи, сладкие и сытные пироги из разных видов теста, разносол: огурчики, маринованные грибочки.

Милейшие создания ждут вас на Сумароковской лосеферме: познакомиться и провести время с этими представителями фауны — действительно оригинальный туризм. Из активного отдыха заряжают энергией на весь год конные прогулки по бескрайним полям вдоль волжских берегов. Относительно недавно завоевали — и теперь прочно удерживают первое место в рейтинге популярности у туристов — гонки на собачьих упряжках. Хаски ласковы к детям, веселы со взрослыми. Детям также понравится в большом парке «На Никитской» с аттракционами и катком. Если всероссийский Дед Мороз живет в Великом Устюге, то резиденция его внучки находится именно в Костроме. Терем Снегурочки с ледяной комнатой — пожалуй, самое новогоднее место в городе.

Уверены, что двуглавый и «седой» Эльбрус, который кабардинцы называют «Ошхамахо» — гора счастья — принесет вам невероятное количество радостных моментов в этот Новый год. Здесь развернута хорошая туристическая инфраструктура: есть пансионат, ряд маленьких отелей, сдаются коттеджи. Просто представьте, как в маленькой частной хижине у печки вы смотрите на язычки пламени, а за окном падает снег, украшая вековые деревья белыми шапками... Завсегдатаи советуют останавливаться на полянах Азау или Чегет. Но если вы предпочитаете шумную и веселую компанию, выбирайте гостиничные туры и программы с празднованием главной ночи года в большом банкетном зале.

Потухший вулкан высотой 5642 м над уровнем моря (наивысшая точка Европы), предоставляет туристам неограниченный выбор экстремальных видов горного отдыха. Его склоны, различные по крутизне и рельефу, прекрасно подойдут для новичков и любителей горнолыжного спорта. А на соседнем Чегете ‒ одни из самых сложных трасс в мире, для профессиональных и смелых лыжников и сноубордистов. В любом случае, даже при спокойном семейном путешествии сюда польза будет неоценимой: мягкий климат, высокогорный чистейший воздух, многочисленные источники минеральных вод.

В каникулы невероятно интересно исследовать новую для себя местность в другом регионе. Кабардино-Балкария познакомит вас с удивительными ущельями Центрального Кавказа: Басканским, Адыр-Су, Аушегир, знаменитой долиной Нарзанов. На высоте 1300 метров над уровнем моря бьют 17 источников минеральной воды. Безумной красоты Нижнее Голубое озеро — Цериккель — входит в десятку самых глубоких озер нашей страны. Приэльбрусье — национальный природный парк. Сколько заветных уголков неисследованной дикой природы он таит!

Кататься на горных лыжах, сноубордах, снегоходах — первым делом. Искупаться в термальных источниках — обязательно. Открыть для себя горные просторы национального парка — удовольствие, в котором ни в коем случае нельзя отказывать себе. Из развлечений также — пейнтбольные площадки в Тересколе. А еще непременно стоит испробовать все блюда необычной балкарской кухни: народный пирог хычин (самая распространенная начинка — сыр с картошкой), кусочки бараньей печенки, завернутые в тонкие листики внутряного сала и испеченные на углях — жаубаур; балкарские колбаски сохта и жерме, вяленое мясо лягур; лакумы — пышки, обжаренные в тесте! Да просто натуральный домашний хлеб с самодельным маслом и сыром или тузлуком — острым соусом на основе зелени и айрана.

Самое глубокое озеро в мире и его окрестности — мечта путешественника в любое время года, а уж устроить себе волшебный Новый год в легендарном «месте силы» — разве это не шанс, который нужно немедленно использовать?

Самые известные туристические объекты на Байкале — остров Ольхон, поселки Слюдянка и Листвянка. Последний в Иркутске даже называют «сибирской Анапой». Этот, один из старейших поселков региона, является главным центром туризма на западной стороне моря-озера, удобнейшей транзитной точкой. Зимой Байкал в Листвянке становится одним огромным катком. Рядом с пляжем расположены многочисленные кафе, украшенные гирляндами. Здесь практически всегда многолюдно, туристам предложен достаточный выбор вариантов размещения — от эконом-класса до частных домиков и люкс-номеров в гостиницах.

Сердце Листвянки — исток реки Ангары, не замерзающий даже в самые лютые холода. Бывалые путешественники говорят, что зимой здесь даже интересней: впечатления от прозрачного, как хрусталь, байкальского льда останутся на всю жизнь! Но помните: выходящим на озеро пешком или на коньках, настоятельно рекомендуется взять с собой кошки или ледорубы.

Новогоднюю ночь можно встретить в уютном семейном кругу в арендованном коттедже, а можно одеться потеплее, выйти на пляж и, наслаждаясь невероятной свежести воздухом, замереть перед этим молчаливым гигантом. И сколько здесь необычного из еды. Тут вам и национальные бурятские позы — большие пельмени, слепленные в форме юрт, и сытная баранья похлебка бухлер. Отведайте строганину и загудай — «салат» из сырой рыбы, сдобренный солью, перцем и маслом, и, конечно же, не откажите себе в удовольствии полакомиться потрясающим копченым омулем. Запивать угощения принято натуральным брусничным морсом.

Новогодние каникулы в Листвянке будут насыщены событиями и информацией. Посетите местный нерпарий, возможно, лучший во всем байкальском регионе. Нерпы здесь поют, танцуют, играют в футбол и даже на музыкальных инструментах! Всегда ждут гостей интереснейший музей Байкала, этнографический комплекс «Тальцы», смотровая площадка «Камень Черского» и, конечно, Шаман-камень. К услугам состоятельных туристов вертолетные экскурсии. Вообще маршрутов по байкальским достопримечательностям великое множество, можно исследовать их самостоятельно (хотя не так-то просто), а можно присоединиться к группе с гидом во главе.

Уверены, что не каждый видавший виды экстремал катался хотя бы раз на хивусе — специальном катере на воздушной подушке, который сначала мчит по льду Байкала, а затем ныряет в воду никогда не замерзающей Ангары! Работают здесь также привычные всем пункты проката квадроциклов, снегоходов и лыж. В горнолыжном центре «Истлэнд» есть 4 трассы разной степени сложности и тюбиноговая горка. Можно покататься на собачьих упряжках по сибирской тайге. А еще — сходить на зимнюю подледную рыбалку. Профессиональные инструкторы помогут сделать правильную лунку, организуют пикник на льду и поделятся секретами хорошего самочувствия в сорокоградусные морозы. Отогреться получится и при визите на местные горячие источники.