Галопом по Европам: 5 причин провести выходные в Мюнхене

Итак, вы прилетели в Мюнхен, заселились в отель и хотите прогуляться по городу. Куда идти? Конечно, в Английский сад! Этот Мюнхенский парк – один из самых больших в мире, он даже больше знаменитого Центрального парка в Нью-Йорке. Вообще, это отличное место для пикника, так что, если вы путешествуете с семьей или друзьями, соберите корзинку с едой и напитками (продукты можно купить неподалеку на рынке Виктуалиенмаркт), и приходите в Английский сад. На самом деле, зайдя на территорию сада случайно, вы тоже найдете чем себя занять. Пивной садик, японский чайный домик, искусственный водопад, беседки, газоны... А еще пасующиеся овечки, неспешно прогуливающиеся утки, и, если верить местным жителям, в хорошую погоду можно даже встретить зайцев.

Исторический центр Мюнхена – небольшой, но достопримечательностей тут хватит на целый день прогулки. Начните с площади Карлсплац – самой оживленной точки старого города, полюбуйтесь на Дворец юстиции и «исчезающий» фонтан, а затем выйдите на пешеходную улицу Нойхаузерштрассе через старые Карловы ворота. Здесь много магазинов, кафе и ресторанов, и по атмосфере это место чем-то похоже на наш Арбат. Следующий пункт – главная площадь Мюнхена Мариенплац. Как говорят экскурсоводы: «Кто не был на Мариенплац в Мюнхене, тот не видел настоящей Германии». Здесь вас встретят уличные музыканты и актеры (некоторые из которых, что удивительно, говорят по-русски). Обязательно остановитесь около Новой и Старой ратуши, колонны Марии и рыбного фонтана (местные жители назначают тут свидания). И не забудьте подойти к «немецкой Джульетте» — бронзовая копия скульптуры, подаренная Вероной Мюнхену, стоит около Старой ратуши. Местная легенда гласит: хочешь выйти замуж, потри статую за правую грудь (последняя отполирована до блеска).

Практически все музеи Мюнхена расположены в одном квартале, который называется Ареал Искусств. Старая, новая и пинакотека современности – настоящая гордость Мюнхена. И вам туда надо, даже если вы совершенно не разбираетесь в живописи. В Старой пинакотеке представлены полотна средневековых авторов и художников Нового времени до 18 века, среди которых Да Винчи, Брейгель, Дюрер и Рубенс. В новой пинакотеке ждут произведения живописи мастеров 19 и начала 20 веков. Здесь висят полотна Гойя, Гогена, Ренуара, Климта и других знаменитых художников. Пинакотека современности порадует поклонников современного искусства, здесь можно увидеть работы Сальвадора Дали, Анри Матиса, Василия Кандинского и Энди Уорхола.

Побывать в Баварии и не выпить настоящего немецкого пива?! Ну уж нет! В городе шесть крупных пивоварен. Мест, где можно попробовать свежайшее пиво – бесконечное множество. Spatenhaus и другие старые пивные рестораны в центре города, в которые хаживали Моцарт и Ленин, уютные трактиры и пабы, музей пива, маленький пивной дом в Английском парке – кажется, что заказать пиво можно, где угодно. И, конечно, если вы попали в Мюнхен в октябре, отправляйтесь скорее на луг Терезы, где уже более 200 лет проходит самый большой пивной фестиваль в мире – Октоберфест. Однако, это не просто фестиваль, это большой национальный праздник, сопровождающийся традиционной музыкой, сытными баварскими блюдами, всевозможными аттракционами и удивительной атмосферой. Отдельно нужно сказать о еде, которая подается к пиву в шатрах. Баварская еда, известная насыщенным вкусом и сытностью, отлично подходит к октоберфестскому пиву. Она позволяет раскрыть вкус этого напитка и дополнить его новыми сочетаниями.

Нужно отметить, что существует даже специальная наука, изучающая сочетания пива и еды, которая называется «зитология». Согласно этой науке, существует 3 основных принципа выбора еды, каждый из которых помогает раскрыть вкус с новой стороны: подчеркивание вкуса пива (лагер с морепродуктами), объединения вкусов пива и еды (эль и жареное мясо), противопоставления разных вкусовых особенностей (пилзнер и твердые сыры). Сочетание разнообразных вкусов пива и еды – целое искусство, так что, если попадете на Октоберфест, не бойтесь экспериментировать и пробовать новое!

Ораз Дурдыев, директор по корпоративным отношениям и правовым вопросам AB

InBev Efes (производитель Spaten, Lowenbrau)

«Октоберфест – самый большой пивной фестиваль и рекордсмен Книги рекордов Гиннесса, так как ежегодно объединяет миллионы любителей пива со всего мира. Исторически, для гостей Октоберфеста пиво предлагают только 6 пивоварен, среди которых почетное место занимает Spaten-Löwenbräu – пивоварня с богатейшими традициями пивоварения. Такое ограниченное число участников со стороны производителей объясняется просто – пиво для фестиваля должно быть исключительно мюнхенским, что означает обязательное соблюдение "баварского закона" о чистоте пива, согласно которому для производства пива должны использоваться только 4 ингредиента: вода, солод, хмель и дрожжи.

Интерес вызывают и сами пивоваренные традиции региона: к примеру, такие бренды как Spaten и Löwenbräu известны еще с конца 14 века, однако, дошли до нас практически в том же первозданном виде. В России любят и ценят хорошее пиво, поэтому интереc к Октоберфесту со стороны наших сограждан только растет, особенно в связи с невозможностью проведения подобного фестиваля из-за строго законодательства».