Весенний гастрономический переворот в udcкафе!
В этом сезоне шеф использовал множество ярких продуктов и вкусов: ассорти сезонных ягод, пестрое разнотравье, свежие овощи и ароматные фрукты. Кроме того, при обновлении меню были учтены пожелания гостей.
В первую очередь, стоит обратить внимание на раздел «Фитнес завтраки». Привычные «Яйца-пашот на тостах из бородинского хлеба» теперь подаются и со слабосоленым лососем. Для любителей каши на завтрак, обязательно понравится полезная «Овсяная каша с сезонными ягодами, бананом и орехами», а также «Пшённая каша с тыквенным джемом и семечками». По вашему желанию, можно приготовить каши на соевом, обезжиренном, кокосовом или миндальном молоке.
В меню «Завтраки» достаточно масштабные изменения. Шеф создал по-настоящему сытный завтрак с мужским характером «Яичница-глазунья с бифштексом из говядины» — отличное начало дня! Кроме того, всеми любимые свежеиспеченные круассаны теперь подаются с аппетитной начинкой: «Круассан с беконом и чеддером» и «Круассан с лососем и крем-чизом». Новый открытый омлет «Сицилийский» с сыром рикотта, грибами, трюфельным маслом и с хрустящими тостами и еще одна новинка – омлет «Санта Фе» с креветками и цуккини.
Евгений приготовил необычные легкие салаты и закуски. В качестве закуски стоит попробовать «Брускетта с пармой, вареньем из инжира, сезонными ягодами и авокадо» — отлично подойдет к бокалу красного вина. Настоящий витаминный заряд — 3 новых салата: «Микс-салат с соте из говядины, овощами, помело и медово-горчичной заправкой», «Салат с овощами и легким крем-чизом» и «Рукола с кальмарами, креветками и авокадо».
Меню основных блюд пополнилось пряными «Фузилли с говядиной в сливочно-перечном соусе», воздушными и нежными «Краб-кейками в сливочном соусе и картофельном пюре со шпинатом». А также двумя сочными стейками из мраморной говядины «Денвер» и «Тендерлойн».
Без внимания не оставили и гурмэ бургеры: традиционный «Чикен бургер» теперь подается на булочке с полентой, а новый «Чэмп бургер» на темной гречишной булке подается с крюдите овощами.
Еще больше информации смотри на сайте.