Ужин с Гагганом Анандом в ресторане Кококо
9 декабря в ресторане состоится специальный ужин, в рамках которого Гагган Ананд и Игорь Гришечкин вместе, в 4 руки, приготовят для гостей вечера блюда, наполненные тонким юмором, незаурядной фантазией и яркими эмоциями – всем тем, за что так любят обоих шефов.
Гагган Ананд – настоящая звезда мировой гастрономии. Уже в 22 года он готовил для президента Индии Абдула Калама, в 29 стажировался у Феррана Адриа в ресторане El Bulli, а в 32 открыл собственный ресторан Gaggan в Бангкоке, который вот уже три года подряд возглавляет рейтинг лучших ресторанов Азии и входит в десятку лучших в мире. На своей кухне гастро-бунтарь Гагган культивирует «прогрессивную индийскую кухню», используя самые современные поварские техники, но не экспериментирует ради эксперимента, а делает еду, которую поймёт каждый. Свой уникальный и узнаваемый стиль он сам описывает так – немного сумасшествия, много юмора и непредсказуемые сочетания продуктов.
Смелый новатор и экспериментатор Игорь Гришечкин возглавляет кухню Кококо, первого в России ресторана, работающего исключительно с локальными фермерскими продуктами северо-западного региона. Сделав ставку на сезонные фермерские продукты, Гришечкин поставил перед собой сложную, но интересную задачу – готовить из простых вещей интересные и запоминающиеся блюда. Эта ограниченность в выборе продуктов и становится для шефа главным стимулом в работе и основным источником его вдохновения. Наравне с богатыми кулинарными традициями русского народа, ностальгией по минувшим временам и воспоминаниями о вкусах из детства. Кухня Гришечкина – это успешный тандем современных мировых техник и традиционных для русской кухни ингредиентов, каждое новое блюдо – это маленькая личная история, разыгранная на тарелке, а его узнаваемый стиль можно назвать ностальгическим и немного игривым.
Стоимость ужина без алкоголя – 10000 рублей на человека
Инфо&резерв: +7 812 418 2060
РЕСТОРАН «КОКОКО»
Вознесенский пр., 6