Еда выходного дня: лучшие бранчи в московских ресторанах

В испанском ресторане «Паб Ло Пикассо» по воскресеньям устраивают традиционные бранчи с закусками тапас, паэльей, изобилием морепродуктов и запеченным козленком. Бранч – неспешная трапеза выходного дня, когда завтрак плавно перетекает в обед, никто никуда не торопится, и процесс приема пищи незаметно растягивается на часы непринужденного общения с родными и близкими, без которых этот кулинарный жанр теряет всякий смысл. Собирать любимых родственников и друзей по воскресеньям с 12.00 до 16.00 предлагает «Паб Ло Пикассо»: на это время будут накрывать длинный коммунальный стол и выставлять на него традиционные блюда испанской кухни. Стоимость участия в застолье для взрослых 2500 р, а детям с 5 до 15 лет 1000 руб. На закуску шеф-повар ресторана Светлана Югай предлагает целое тапас-ассорти: оливки и маслины, маринованные перец, лук и артишоки, бараньи язычки, пирожки эмпанадиас с томленым цыпленком или с тунцом, фаршированные мини-перчики, пять видов салатов, перловое ризотто, и конечно, знаковые вещицы вроде чечевицы с кровяной колбасой, тортильи и хрустящие каталонские крокеты с хамоном. Из морепродуктов будут предложены сальпикон из осьминога, лангустины, креветки, мидии в томатном соусе и жареная сезонная рыба. Среди горячих блюд – легендарная мясная паэлья, сочный рибай на кости, нога ягненка и запеченный молочный поросенок, на гарнир – картофель по-деревенски и овощи на гриле. На десерт можно попробовать традиционный чуррос с горячим шоколадом, каталонский крем, пирожное охальдри и грильяж с черносливом. Также помимо безалкогольных чая, кофе и воды, предусмотрено специальное предложение по напиткам: белая и красная сангрия, вино, пиво и водка без ограничений. Чтобы сытыми и довольными ушли домой даже самые привередливые гости!

В ресторане тайской кухни действуют бранчи выходного дня. Black Thai – ресторан тайской кухни, который удивительно точно воспроизводит национальный колорит, кухню и атмосферу Королевства Таиланд, предлагает гостям новую опцию: по воскресеньям с 13.00 до 18.00 здесь теперь проходят бранчи. О неспешных обедах всей семьей или теплой дружеской компанией в лучших курортных гостиницах Таиланда напомнят накрытые всевозможными блюдами столы, выставленные в центр зала Black Thai между статуями Ганеши. На столах – главные местные хиты из всех разделов меню. Среди салатов и закусок можно найти тартар из тунца и манго, тайское севиче из лосося с папайей и авокадо, зеленую папайю с личи и лаймовым соусом, салат с помело и креветками, тайский биф-салат, коллекцию фреш-роллов и спринг-роллов с разными начинками и соусами. На станции с супами и карри можно попробовать том-ям с кокосовым молоком, грибной суп с сельдереем, овощной суп с лапшой и грибами, зеленое карри с цыпленком и тайскими баклажанами, желтое карри с тайскими баклажанами, мини-кукурузой и бок-чой. Основные блюда выставлены в воках: мидии с соусом «Том-ям», «пад тай», цыпленок с грибами эноки, свинина по рецепту провинции Чиангмай, рубленый тайский рибай, домашняя лапша с ягненком, карамелизированная утка со сливочным соусом, лапша по-сингапурски, жареный рис с овощами, изюмом и ананасом, омлет с шиитаке и перцем. На десерт предлагаются рулет с манго и маракуйей, фисташковое парфе с шоколадным крамблом, кокосовый торт с жареным белым шоколадом, чиз-мусс «Маракуйя», маковое пирожное с вишней «Бурбон», банановый торт, кокосовое печение, и, конечно же, фрукты. В стоимость 2500 р. включено неограниченное количество подходов. Просекко, коктейли и тайское пиво, как и безалкогольные напитки, – в любых количествах. Стоимость детского — 1000р, детям до 6 лет — бесплатно. Так же во время бранча в ресторане работает клуб «Маленький гений» с развлекательной программой для детей.

Каждую субботу и воскресенье с 13:00 до 17:30 в «Турандот» проходят семейные бранчи. В эти часы работает открытый бар и накрыт шведский стол с холодными и горячими закусками, блюдами китайской, японской и итальянской кухни, всевозможными десертами. Неспешный поздний завтрак, переходящий в обед, пользуется успехом у гостей любого возраста, особенно детей. Для них приготовлены особое угощение и развлекательная программа: детские мастер-классы и выступления аниматоров. Семейный бранч в «Турандот» – отличная возможность приятно, весело и с пользой провести время в обществе родных и близких. В рамках бранчей по выходным «Турандот» может предложить гостям организацию банкета. Цена банкетного стола составляет 5 900 рублей на одну персону.