Шампанское – это скучно: необычные напитки для новогоднего стола – 2021
Эти оригинальные рецепты новогодних напитков сделают застолье по-настоящему душевным.
Legion-Media
Новогодние кофейные напитки
Даже те, кто предпочитает черный кофе, вряд ли откажется от этих вкуснейших кофейных напитков к новогоднему столу – 2021.
Эгг-ног латте
Эгг-ног латте – новогодний кофейный напиток, который взбодрит вас на полную мощность. Традиционный эгг-ног состоит из сырых куриных яиц и молока с крепким алкоголем и сахаром. В этом рецепте мы смешиваем его с кофе и добавляем щепотку специй.
Ингредиенты:
- 1/3 чашки молока 2%
- 2/3 чашки эгг-нога
- 1 шот эспрессо
- тёртый мускатный орех
Рецепт новогоднего кофейного напитка с эгг-ногом:
- Смешайте молоко и эгг-ног, вспеньте при помощи венчика.
- Возьмите кружку и влейте в неё шот эспрессо.
- Добавьте к кофе взбитое молоко с эгг-ногом, придерживая пену ложкой.
- Если вы всё сделали правильно, пена окажется сверху.
- Посыпьте новогодний горячий напиток мускатным орехом и наслаждайтесь.
Новогодний кофейный напиток с пряностями
Ингредиенты:
- ¾ чашки охлажденных сливок
- 1 шот эспрессо
- 1/3 чайной ложки корицы
- половина столовой ложки сахарной пудры
- половина чайной ложки кардамона
- 1/5 чайной ложки тёртого мускатного ореха
- половина чайной ложки бренди
- половина чайной ложки сахара
Рецепт новогоднего горячего напитка с кофе и специями:
- Вспеньте взбитые сливки миксером до получения мягкой консистенции.
- Добавьте к сливкам сахар и бренди, снова вспеньте.
- Смешайте кофе в зернах, кардамон, корицу и мускатный орех. Заварите из этой смеси фильтр-кофе.
- Украсьте новогодний кофейный напиток взбитыми сливками.
Алкогольные новогодние напитки
Мандариновый новогодний напиток с шампанским
Шампанское – самый известный новогодний напиток. Но вы можете сделать его гораздо интереснее, смешав коктейль на его основе. За вкус и аромат праздника отвечает мандарин.
Ингредиенты:
- 200 миллилитров шампанского
- 60 миллилитров водки
- 150 миллилитров мандаринового сока
- 2 столовые ложки семян граната
- 2 мандарина
- две веточки тимьяна для украшения
- лед
Рецепт новогоднего алкогольного напитка с шампанским и водкой:
- Нарежьте мандарины тонкими кружочками.
- Два бокала наполните льдом, разложите по ним нарезанный мандарин и зерна граната.
- Долейте водку и мандариновый сок. Добавьте шампанское.
- Перед подачей украсьте веточками тимьяна.
Новогодний горячий напиток «Тодди»
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка черного чая
- 225 миллилитров воды
- 1 палочка корицы
- 1 столовая ложка меда
- половина лимона
- 50 миллилитров виски, рома или бренди
Рецепт новогоднего алкогольного напитка «Тодди»:
- Положите в заварочный чайник листовой чай и корицу, залейте кипятком и оставьте настаиваться в течение 3-5 минут.
- Выжмите сок из лимона. Налейте его в бокал для подачи новогоднего горячего напитка «Тодди», добавьте столовую ложку жидкого меда и крепкий алкоголь.
- Налейте в бокал чай, перемешайте, украсьте коктейль ломтиком лимона и корицей.
Новогодний алкогольный напиток «Медовый грог»
Ингредиенты:
- 250 миллилитров рома
- 400 миллилитров яблочного сока
- 1 палочка корицы
- 2 столовые ложки мёда
- половина чайной ложки молотого мускатного ореха
Рецепт новогоднего горячего напитка «Медовый грог»:
- Налейте в кастрюлю яблочный сок, добавьте мускатный орех и корицу, доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите ещё 5-7 минут.
- Добавьте мёд и ром, перемешайте.
- Перелейте в бокалы.
Это один из самых простых, но оригинальных напитков для новогоднего стола – 2021.
Новогодний напиток с шампанским «Ананасовый пунш»
Ингредиенты:
- 125 миллилитров сухого белого вина
- 1 бутылка полусладкого шампанского
- треть целого ананаса
Рецепт ананасового пунша:
- Снимите кожуру с трети ананаса и порежьте мякоть на мелкие кусочки.
- Положите ананас в блендер, добавьте туда же вино.
- Взбейте до однородной консистенции и образования пены.
- Процедите смесь через сито и поставьте в морозильную камеру на час.
- Достаньте наш новогодний напиток с шампанским из морозилки.
- Разлейте по бокалам, наполняя их на 1/3 и до конца долейте шампанским.
Новогодний напиток глинтвейн
Ингредиенты:
- 2 звездочки аниса
- 375 миллилитров красного сухого вина
- 1 палочка корицы
- 2 палочки гвоздики
- 1 лимон
- 1 апельсин
- 50 граммов коричневого сахара
Рецепт новогоднего горячего напитка глинтвейн:
- Нарежьте кружочками апельсин и лимон.
- Смешайте в сотейнике вино, корицу, анис, гвоздику, апельсин, лимон и сахар.
- Поставьте на плиту, доведите почти до кипения и уменьшите огонь.
- Варите 5-6 минут, не позволяя жидкости закипеть.
- Разлейте глинтвейн по кружкам.
Безалкогольные новогодние напитки
Слоеный фруктовый коктейль
Ингредиенты порции:
- 2 апельсина
- 1 персик
- 1 стакан замороженной вишни
- 300 граммов ананаса
- лед
Рецепт фруктового безалкогольного напитка к новогоднему столу 2021:
- Порежьте кусочками персик и положите в контейнер блендера.
- Закройте крышкой и включите прибор на 10 секунд.
- Перелейте персиковый сок в бокал – это будет первым слоем нашего новогоднего безалкогольного напитка.
- Теперь порежьте ананас и пропустите его через соковыжималку.
- Добавьте к ананасу вишню.
- Затем выжмите сок из апельсинов.
- Разлейте коктейль по бокалам, оставив место для льда.
- Добавьте лед в бокалы.
Новогодний безалкогольный напиток «Снежок»
Ингредиенты:
- 250 граммов мороженого
- 100 миллилитров сока свежего лимона
- 500 миллилитров лимонада
- молотая корица по вкусу
- немного замороженных ягод
- 100 граммов сахара
- 100 миллилитров воды
- кожура апельсина и лимона
- специи по вкусу
Рецепт новогоднего безалкогольного напитка с мороженым:
- Сперва приготовьте сироп, для этого смешайте 100 миллилитров воды и 100 граммов сахара. Добавьте палочку корицы, звездочку бадьяна, немного цитрусовой кожуры.
- Поставьте смесь на слабый огонь и доведите до кипения. Выключите огонь, перемешайте сироп до полного растворения сахара, охладите и процедите.
- Дайте сиропу настояться несколько часов. Уберите звездочку бадьяна, чтобы вкус был не слишком пряным.
- Выжмите из лимона сок, смешайте половину его количества с сиропом.
- Добавьте молотую корицу и пол-литра лимонада.
- Добавьте мороженое и горсть ягод.
- Перемешайте получившуюся массу, пока мороженое не растворится.
- Попробуйте ваш новогодний безалкогольный напиток и добавьте по вкусу еще лимонада или специй, если нужно.
Новогодний напиток «Безалкогольный глинтвейн»
Ингредиенты:
- 1 литр красного виноградного сока
- 1 апельсин
- кусочек имбиря
- 1 палочка корицы
- 1 звездочка бадьяна
- 6 звездочек гвоздики;
- 1 ломтик лимона
- горсть свежей или замороженной клюквы
- 1 столовая ложка меда
Рецепт самого новогоднего безалкогольного напитка – глинтвейна:
- В небольшую кастрюлю налейте виноградный сок.
- Очистите апельсин и имбирь, нарежьте их кружочками и добавьте в кастрюлю.
- Положите корицу, бадьян, лимон, гвоздику, клюкву.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите почти до кипения.
- Снимите с плиты и дайте настояться под крышкой в течение 30 минут.
- Процедите новогодний безалкогольный напиток через сито.
- Добавьте мед и хорошо размешайте.
Фото: Legion-Media