Секреты идеального пирога: невероятно удобные разъемные формы для выпечки
Рейтинг лучших разъемных форм для запекания
В этом рейтинге мы собрали качественные разъемные формы, предназначенные для приготовления тортов, пирогов, куличей, кексов и других видов десерта. В этом списке представлены как обычные формы для выпечки со съемным дном, так и модели, размер которых регулируется. Надеемся, эти кухонные приспособления помогут тебе в кулинарных начинаниях.
Разъемная форма для пирога Fissman Piana
Эта модель веселой, нарядной расцветки предназначена для выпекания пирогов и прочих десертов. Она оснащена высокими бортиками и выполнена в форме сердца, что позволяет получать уже готовое фигурное сдобное изделие. Форма изготовлена из качественной углеродистой стали, имеет плотное антипригарное покрытие. Благодаря ему тесто не прилипает ко дну и стенкам формы во время запекания, пирог легко отделяется после его окончания. Дно плотно прилегает к бортикам, не оставляя ни малейшего зазора, а фиксирующий замок надежно фиксирует их в одном положении. Эта форма также подойдет для красивого оформления праздничных сборных салатов и студней.
Разъемная форма для выпечки Wilton
Данная модель изготовлена из качественной и долговечной стали, которая отличается высокими теплопроводными свойствами. Этот материал равномерно распределяет температуру, в результате чего тесто пропекается одинаково хорошо как снизу, так и сверху. Форма имеет надежное антипригарное покрытие, благодаря которому готовое изделие легко отделяется от стенок и дна, позволяя забыть о деформированном пироге и прилипших частичках теста. Незначительные остатки выпечки легко удаляются с помощью влажной губки, а также в посудомоечной машине. Бортики с фиксирующим зажимом плотно прилегают ко дну формы, не позволяя просачиваться наружу даже очень жидкому тесту.
Форма для выпечки куличей Patisse
Эта разъемная форма предназначена для выпекания небольших куличей и других видов сдобных изделий, которые подразумевают высокую круглую конфигурацию. 12-сантиметровые бортики скреплены надежным фиксирующим замком, очень плотно прижимаются к днищу. Благодаря этому жидкое тесто не подтекает наружу, а саму форму можно не поддерживать снизу, боясь, что дно провалится под весом выпечки. Форма изготовлена из экологически безопасной углеродистой стали и покрыта антипригарным слоем, который также не содержит вредных веществ. Его наличие делает извлечение уже готового кулича очень легким и удобным, тесто хорошо отделяется и не прилипает.
Разъемная форма для выпечки Fackelmann
Форма красивого золотистого оттенка имеет прямоугольные очертания и достаточно большой диаметр. Такая конфигурация, в сочетании с закругленными углами и средней высоты бортиками, позволяет без усилий выпекать коржи для различных тортов. Также форма может пригодиться при сборке слоеных салатов, которые нужно красиво оформить для подачи. Эта модель изготовлена из качественной углеродистой стали, которая не содержит примесей тяжелых металлов и обладает способностью равномерно распределять тепло, идеально пропекая тесто. Ее поверхность покрыта износостойким антипригарным слоем, благодаря которому содержимое не прилипает к стенкам формы.
Форма для выпечки Tognana Sweet Cherry
Данная форма состоит из двух предметов, которые позволяют выпекать различные виды пирогов и кексов, экспериментировать со сдобными изделиями. Углеродистая сталь, из которой изготовлена эта модель, быстро нагревается и обеспечивает равномерное пропекание теста снизу и сверху, образуя красивую румяную корочку. Антипригарное покрытие предупреждает прилипание теста к форме и деформацию пирога, обеспечивает легкую чистку как вручную, так и посудомоечной машине. Бортики герметично прилегают к днищу и надежно стягиваются фиксирующим замком. Благодаря этому тесто, даже очень жидкое, не протекает наружу, а быстро формируется в ровный однородный корж.
Форма с рельефным дном Kaiser Inspiration
Эта модель предполагает несколько разных вариантов выпекания пирогов и кексов. Она состоит из двух частей, одна из которых представляет собой обычное ровное дно, а вторая – рельефную вставку, которая дает выпечке округлую форму и отверстие посередине. Литой алюминий, из которого изготовлена форма, при нагревании равномерно распределяет тепло внутри теста, в результате чего оно становится хорошо пропеченным и не пригорает. Этому также способствует наличие антипригарного покрытия, которое не содержит вредных для организма химических примесей. Стягивающий замок гарантирует плотное прилегание дна к бортикам, предупреждая протекание жидкого теста.
Форма для пирога с крышкой Tognana Sweet Cherry
Эта модель включает несколько функциональных предметов, призванных сделать приготовление пирога легким и удобным. Она состоит из привычной круглой формы, бортики которой стягиваются замком для максимально герметичного прилегания ко дну. Также в комплект входит более широкое блюдо, для приготовления коржа или пирога большего диаметра. Вдобавок форма оснащена плотной пластиковой крышкой с поворачивающейся ручкой. Крышка надежно охватывает бортики формы, поэтому ее удобно переносить в горячем состоянии, не касаясь руками. Эти предметы, за исключением крышки, изготовлены из углеродистой стали и имеют антипригарное покрытие.
Разъемная форма с крышкой Kaiser Inspiration
Форма для выпекания изготовлена из прочного и долговечного литого алюминия, покрытого надежным антипригарным слоем. Этот материал отличается легкостью и износостойкостью, очень быстро нагревается и равномерно распределяет температуру внутри содержимого. Результатом становится аппетитная, румяная выпечка, без пригоревших или прилипших к форме частиц. Надежный тугой замок удерживает бортики в стянутом положении и обеспечивает их отменное прилегание ко дну. В результате этого можно не бояться, что пирог выпадет под собственным весом, а сырое тесто просочится наружу. Эта модель оборудована удобной пластиковой крышкой для хранения готового продукта.
Форма с регулировкой размера Birkmann
Данная модель представляет собой многофункциональную форму для выпечки, которая дает много возможностей для воплощения в жизнь различных кулинарных рецептов и экспериментов. Диаметр круглой основы может изменяться, вмещая 3 и 3,5 литров теста. Регулировка осуществляется с помощью простого раздвижного механизма и надежно фиксируется замком. Также в комплекте предусмотрен специальный поддон для кексов, имеющий рифленое дно и образующий в центре изделия круглое отверстие. Все составляющие изготовлены из прочной и долговечной стали, имеют антипригарное покрытие. Благодаря ему тесто в процессе запекания не прилипает к поверхности формы.
Видео лучшей раздвижной формы для выпечки от Birkmann
Силиконовая разъемная форма Lekue Baking
Маленькая и удобная форма предназначена для приготовления небольших куличей, кексов и разного рода порционной выпечки. Она изготовлена из высококачественного силикона, устойчивого к воздействию высоких температур и химически нейтрального материала. В герметичную конструкцию, сквозь которуе не протекает даже очень жидкое тесто, форма превращается с помощью специального ремешка. Он продевается в петли в верхней его части по всему периметру и фиксируется в одном положении. Дно формы изготовлено из керамики – материала, хорошо переносящего высокие температуры и обеспечивающего содержимому равномерный и длительный нагрев.