Рецепт новогоднего печенья с трещинками

Рецепт новогоднего печенья с трещинками от фудблогера и кондитера Ани Погосян
Рецепт новогоднего печенья с трещинками
Unsplash

☑️ Ингредиенты:

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

✔️ Яйцо — 1шт

✔️ Сахар — 150г

✔️ Ванилин (по желанию) — 1/2 чл

✔️ Мука — 210г

✔️ Какао — 10г

✔️ Молоко — 40мл

✔️ Разрыхлитель — 10г

✔️ Сливочное масло комнатной температуры- 60г

✔️Соль — щепотка

✔️ Красители

✔️ Сахарная пудра (для обсыпки) — 100г

☑️ Процесс:

1️⃣ Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем ванилин, сливочное масло и молоко, перемешиваем

2️⃣ В отдельной миске соединяем все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, какао, соль, какао) и просеиваем в наше тесто

3️⃣ Замешиваем тесто, оно будет немного липнуть к рукам, не переживайте. Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 40 минут

4️⃣ По и течению времени достаем тесто и делим его на две равные части, в каждую часть добавляем краситель

5️⃣ Из обеих цветов теста крутим одинаковые шарики и после соединяем два разноцветных шарика вместе

6️⃣ Обваливаем шарики в сахарной пудре и выкладываем на противень

7️⃣ Выпекаем в разогретой до 180* духовке 13-15 минут, готово❤️