Громкий выстрел: новая карта шотов в Neon Monkey

Стопка, чарка, рюмка — в русской транскрипции; и короткое слово «шот» в транскрипции английской — или 50 мл крепкого алкоголя, перемешанного с другим крепким алкоголем. В тайском баре Neon Monkey придумали 24 варианта нескучных шотов в максимально авторской подаче.

Андрей Корнилов, бренд-бармен «С.И.Д.Р. Групп», уверен, что ни один бармен не может искренне любить шоты — «потому что коктейль — это строгий баланс вкуса и аромата, а шот — легкий способ быстро набраться в баре, не отвлекаясь от танцев и флирта». Поэтому насущная задача для бара с танцами по созданию карты сложных в подаче шотов была воспринята миксологом с большим энтузиазмом, да и 90-е снова в моде. Результат — впечатляет.

«Куба-либре» подается в горлышке от бутылки, «Веселый молочник» (виски, настоянный на конфетах «Коровка») — в миниатюрном бидоне, а «Глазунья» (йогуртовый ликер и желток из яичного ликера) — в крошечной сковороде.

Ярко-синий «жеваный» стаканчик «Маршмеллоу»- это дистиллят на попкорне, ликер кофейный и йогуртовый, ванильный сироп и маршмеллоу — идеальный девичий вариант. Еще одна подача в стиле «мимими» — это шот «Лягушка» — прозрачная колючая рюмка с фиалковым ликером, ромом, лимонный кордиалом и икрой из яблочного сока. С дымом на яблочной щепе подается коктейль «Дымный амаретто» на вишневом сиропе с виски и миндальным ликером. Шот на роме с шапкой мятной пены — это «Белорус».

Для «Ледибой» на клубничном сиропе и белом роме бармен украшает рюмку розовыми блестками — выпил и словно долго целовался с кем-то с накрашенными губами.

Под занавес — горящий коктейль с корицей «Огненный Вилли» (миндальный ликер, виски, абсент и ликер из лесного ореха».

Большая Дмитровка, 32с1

8 (966) 135-10-63

https://www.facebook.com/Neon-Monkey-210531626251749/ (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации)