«Chelsea Gastropub 2:0» перезапустил бар английской столицы
Самое английское место в центре столицы, где джентельмен даже с самым взыскательным вкусом найдет для себя все составляющие для прекрасного времяпрепровождения: авторскую кухню, более 15 сортов пива, в том числе два стаута, лучший налив Guinness и Kilkenny в Москве, и 100 сортов виски, трансляции любых спортивных мероприятий мирового значения, которые стали возможны благодаря установке системы Sky Stream и нового профессионального проектора.
В основном меню заявлены блюда, которые составят прекрасную гастрономическую пару главным напиткам гастропаба - пиву и виски. Это и мозговые косточки на гриле (690 руб.), тартар из говядины (750 руб.), сельдь карри (320 руб.), картофельный террин (390 руб.), баклажан «меланзана» (790 руб.), горячее сырное ассорти (990 руб.) и др. Для небольшой компании здесь рекомендуют заказать два сета в стол - «пинчос сет» (1490 руб.) и «tower set» (2100 руб.). В первом - микс из индейки пастрами с брусникой, картофельный террин с брикетом, перцы рамиро с фетой, сельдь карри, оливки и маринованные перепелиные яйца. Во втором - куриные крылья BBQ, свиные ребрышки, сырные шарики, нюрнбергские колбаски, тюрингские колбаски, кукуруза гриль, чесночные гренки. В течение дня в гастропабе можно заказать и английский завтрак (450 руб.).
Меню гастропаба Chelsea выходит далеко за рамки закусок к пенному: от креветок и кальмара, салатов с ростбифом и нисуаза, до нежных телячьих щечек, ризотто и спагетти «a-la vodka». Главная гордость - блюда, приготовленные в печи-гриль Josper на древесном угле: стейки «рибай» (2450 руб.) и «Нью-йорк» (1700 руб.), филе-миньон (1500 руб.), скумбрия (850 руб.), фирменные Chelsea ribs (1320 руб.) и Chelsea бургер (790 руб.).
На 15 кранах — английский стаут, ирландский лагер, немецкое пшеничное и сидр. Барная карта не менее богата — она включает около 100 сортов виски из разных стран мира. Больше всего позиций из Шотландии - с родины напитка, жители которой называют виски «водой жизни». Разнообразна и коктейльная карта, где представлены твисты на классику и авторские миксы от шеф-бармена.
По будням с 12:00 до 16:00 здесь действует специальное меню деловых обедов от 450 руб. и скидка 20% на основное.
Удобно расположиться в комфортных кожаных креслах и на диванах с кружкой доброго эля и вкусным стейком - что может быть лучшекачественного отдыха в Chelsea Pub после насыщенного рабочего дня. Это идеальное время, чтобы забыть о делах, ослабить галстук или снять шпильки и поднять бокал пенного за новые победы любимой команды. Правильное зонирование гастропаба позволит разместиться максимально комфортно как в основном зале с посадкой, рассчитанной на 80 гостей, так и в более приватной атмосфере двух «кабинетов» - на 30 и 15 человек. Залы оформлены подобно английским аристократическим клубам: добротная мебель, массивные кожаные кресла, камин, книжные полки, портреты членов королевской семьи и геральдические знаки на стенах. В летний период здесь работает уютная открытая веранда.