Популярный повар показал, как неделю кормить всю семью на 2,5 тысячи
Блюда стоимостью всего один фунт стерлинга (чуть меньше ста рублей) прославили лондонского повара Мигеля Барклэя. При этом в скромное по стоимости меню входят такие изысканные рецепты, как спагетти карбонара и запеканка из мяса с картофелем.
36-летний Мигель начал с того, что купил одну сумку продуктов на 28 фунтов стерлингов (около 2500 рублей), чтобы сделать 28 блюд. Единственное, что не вошло в стоимость покупки, – это соль, масло и перец – они уже были в шкафу лондонского повара.
Один из примеров его блюд – классическая итальянская паста спагетти карбонара. Блюдо было сделано с использованием спагетти, бекона, яиц, лука, грибов и масла.
Другой пример – картофельная запеканка с мясом и горохом. Мигель объяснил, почему он выбрал это блюдо для плана своего меню. «Это потрясающий пример того, как классическая английская кухня может стать вечным фаворитом на любом столе. Глубина аромата этого блюда и его сердечность демонстрируют, как можно использовать повседневные ингредиенты, чтобы полностью раскрыть потенциал английской кухни».
Повар утверждает, что если делать покупки разумно и использовать один ингредиент для нескольких блюд, вы сможете одновременно иметь разнообразное меню и при этом экономить.
Он добавил: «Эксперимент готовки 28 блюд за 28 фунтов состоял в том, чтобы научиться "растягивать" продукты и избегать покупок неиспользуемых ингредиентов» . Что ж, можно скзаать, что эксперимент удался — опыт принес повару более 100 000 подписчиков в Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации)