«Тренды и Comfort food»: бар «неВинный» проводит гастрономическую революцию
В баре «неВинный» на Усачевском рынке большие гастрономические перемены: шеф-повар проекта Евгений Осокин выбрал для меню трендовое направление comfort food.
Гастрономический бар «неВинный» на Усачевском рынке – главное место притяжения в Хамовниках: вкусная еда, заманчивая подборка вин, располагающая к общению атмосфера и, конечно, отдельно стоящая зеленая летняя терраса, которая вот-вот откроется. Одним словом, место примечательное не только для местных жителей. Недавно шеф-повар проекта Евгений Осокин представил абсолютно новое меню, в стиле comfort food – небольшое, но при этом очень емкое. «Это блюда на каждый день, приготовленные из качественных, свежих и преимущественно российских продуктов. Под вино с любовью», – комментирует шеф.
На завтрак в «неВинном» можно заказать авокадо тост (510 руб.), скрамбл с креветками, шпинатом и томатами (590 руб.) или драники с лососем и сметаной (550 руб.). Прочные позиции в основном предложении заняли тыквенный суп на кокосовом молоке (390 руб.), орзо с аргентинскими креветками (950 руб.), сибас из печи с лимонным маслом (1250 руб.), стейк мачете с пюре из батата (1150 руб.), кассероль с телячьими хвостами и картофелем (870 руб.), горчичный цыпленок, с картофелем гремолата(850 руб.) и многое другое ведь к приходу нового весенне-летнего сезона шеф и команда подготовились максимально основательно из «прошлого» оставив разве что самые хиты: салат из авокадо, рукколы, шпината, броколли и цукини «Зеленая шайба» (790 руб.), десерт Анна Павлова, с голубикой и йогуртовым кремом (450 руб.)
Новые блюда гармонично сочетаются с винной картой. К слову, в ней стараниями сомелье Тамары Поляковой собрана хорошая коллекция специалитетов от новаторов-виноделов, которые пытаются отобразить в благородном напитке единение человека и природы, где нет места химикатам и ненужным добавкам. Спрашивайте у сомелье!
Адрес: Усачева 26 (Усачевский рынок)
Reserve: 8-925-577-77-30