Чао, рагаццо: итальянские каникулы в «True Cost Прожектор»

Абсолютная дольчевита наступила в True Cost Прожектор – с приходом в Москву тепла в меню появились бодрящие душу позиции с итальянским акцентом. Согласно традициям настоящих итальянских застолий, начать трапезу предлагают с антипасти – изысканного вителло тоннато (335,89 р.), «цезаря» с креветками и вялеными томатами (352,42 р.) в авторской подаче или освежающего салата «панцанелла» (239,57 р.) с двумя видами томатов, таджарскими оливками, красным луком и ароматной заправкой. В роли первого блюда идеален суп минестроне (157,74 р.) – для тех, кто считает, что итальянская трапеза должна быть не только вкусной, но и легкой! Как основное блюдо любителям мяса рекомендуют взять классическую пасту «карбонара» (148,96 р.) или острый пеппекорн филе миньон с аппетитной корочкой и соусом «порто» (596,30 р.). Рыбным гурманам по вкусу придется филе лосося со слегка припущенным шпинатом и идеальным яйцом пашот (300,98 р.) – все прелести средиземноморской диеты сразу! Завершить трапезу непременно стоит настоящим итальянским диджестивом – нежной панакотой (75 р.) и чашечкой ароматного эспрессо (24,53 р.). Правила True Cost просты и неизменны: гость приобретает входной билет и дальше может покупать все блюда и напитки без обычной ресторанной накрутки, по себестоимости. Стоимость входного билета зависит от времени.