«Все вкусы лета в новом меню»: в ресторане «Поколение» гастрономическое обновление
Смена сезона привносит новые эмоции, чувства и вкусы. Обновленное летнее меню «Поколения» однозначно это подтверждает. Яркие и свежие гастрономические впечатления уже ждут гостей в уютном дворе на Рождественском бульваре.
Открывают обновления горячие закуски: говяжий язык под соусом винкотто с кремом из моркови (750р) и тако с томленым ягненком (590р), уже успевший стать фаворитом. Раздел салатов пополнили зеленый салат с ростбифом и пряными кешью (750р) и салат с печенью, глазированной в вине, и черешней (650р). Новые позиции супов – крем-суп из лука порей (600 р) и пряный гаспачо со спаржей (550 р), могут стать как легким перекусом, так и полноценным блюдом. Наряду с гаспачо настроение с итальянским вкусом передадут ризотто с сезонными грибами (900 р) и паста в томатном соусе с баклажанами и чоризо (800 р). Завершающим акцентом обновления основных блюд стал одновременно насыщенный и свежий весенний наварен из ягненка с молодым горошком и травами (1100).
В центре внимания оказались новинки десертного меню: нежный и невесомый чизкейк «Поколение» (550 р), слоеная бриошь с пломбиром и кремом англез (700) и определенный хит этого сезона — гаспачо из черешни с пломбиром и розмариновой землей (650 р).
Ваше Поколение
Рождественский бульвар 10/7с2