Встречайте романтический сезон в одном из лучших отелей Москвы
С середины февраля приглашаем вас попробовать романтическое меню для двоих от шеф-повара отеля «Балчуг Кемпински» Андрея Кагокина. А в День всех влюбленных ужин сопровождает живая музыка.
Откроет романтический ужин карпаччо из осьминога с устричной эмульсией, мандариновым желе и фенхелем. Затем гостям предложат тартар из камчатского краба и тигровой креветки с красной икрой, сорбетом из авокадо и гелем из перуанского лайма. В качестве основного блюда шеф предлагает на выбор стейк из дальневосточного лосося с эспумой из соуса берблан, спаржей, запеченным болгарским перцем и артишоками или телячью вырезку на гриле с розмарином, грибами эринги, прозрачными чипсами из листьев салата, мини-шпинатом и
и аргентинским соусом. На двоих сервируется десерт «Пылающие сердца» из ананасового компоте с куантро, обернутые в жасминовый мусс, на шоколадном брауни с перцем чили, морковным кремом и вафельной крошкой.
Еще одно предложение отеля – Романтический сет изысканных закусок для влюбленных, который подается на этажерке, и его можно заказать не только в кафе «Кранцлер» и баре Лобби Лаунж, но и в номер. Сет включает канапе с тигровой креветкой, канапе с лососем, канапе с козьим сыром, профитроли с муссом из краба, шарики утиного конфи с мармеладом из дикой брусники, трио тартаров (из краба, тунца и говядины) на крутонах из ржаного и пшеничного хлеба и ассорти десертов.
День всех влюбленных можно начать праздновать и раньше или, наоборот, продлить праздник еще на несколько дней с нашим специальным Романтическим предложением. Подарите волшебные моменты счастья своему любимому человеку в отеле в самом сердце Москвы. Окунитесь в мир изысканной романтики, уединившись в номере или люксе отеля «Балчуг Кемпински».