Александр Раппопорт стал «Ресторатором года» по мнению авторитетного журнала
На шестой ежегодной церемонии вручения премии «Человек года» по версии журнала GQ в номинации «Ресторатором года» победил Александр Раппопорт. Это уже его вторая награда — первую хрустальную литеру GQ он взял в 2014 году.
На данный момент основателю Объединенной компании «Рестораны Раппопорта» принадлежит 19 концептуальных проектов в Москве, Санкт-Петербурге и Юрмале. Несмотря на то, что все рестораны очень разные, создаются они, исходя из одинаковых принципов. Во главу угла поставлено исключительное отношение к продуктам, к кухне в целом и к каждому блюду в частности. Раппопорт каждый раз придумывает нечто абсолютно новое, создает тренды и задает моду, причем чаще всего — не выходя за рамки доступного ценового сегмента.