Бывшая вегетарианка рассказала, как диета разрушила ее здоровье
Джордан Янгер – бывшая вегетарианка, которая на протяжении года вела популярный блог The Blonde Vegan о «жизни без мяса». Однако жизнь без продуктов животного происхождении оказалась совершенно не такой красивой, как на фотографиях в виртуальном дневнике. Спустя некоторое время девушка решила признаться, что вегетарианство — это вовсе не залог здоровья. По словам 25-летней Джордан, за год отказа от мяса и молочных продуктов у нее прекратились месячные, начали обильно выпадать волосы, постоянно не хватало энергии, она ощущала себя разбитой. Год спустя после того как Янгер бросила строгую диету и восстановилась, она решила рассказать всю правду о вегетарианстве и предостеречь людей от возможных проблем со здоровьем.
«Поначалу я ощущала, как мой организм очищается. У меня вырабатывался адреналин, мне нравилось ощущать очищение. Мне казалось, что я решила проблемы с желудком. Однако потом я слишком далеко зашла. Кстати, я не жила нормальной жизнью, а постоянно думала о том, что буду есть. Я думала о еде, когда могла быть более социально активной», — рассказала Джордан.
Джордан признается, что стала зависимой от овощных коктейлей, перестала есть жареную пищу, сахар, продукты, содержащие глютен.
«Когда моя мама и сестра приезжали, я думала о предстоящем ужине с ними с ужасом. Я ела перед тем как увидеть их - или уже после. Посещения ресторанов с семьей делали меня несчастной», — поделилась Янгер.
Вегетарианская диета отразилась не только на психическом состоянии девушки, но и на физическом. По словам Джордан, через несколько месяцев у нее начали выпадать волосы, сбился менструальный цикл, а потом месячные вовсе пропали.
«Мое тело показывало мне, до чего я себя довела, однако я не хотела слушать свой организм. Из-за ухудшения здоровья мне пришлось пить специальные витамины и гормоны», — призналась Янгер.
Сейчас Джордан Янгер восстановилась и, к счастью, преодолела проблемы со здоровьем. Однако после этого она решила, что должна рассказать людям правду о вегетарианстве. Девушка написала книгу Breaking Vegan, где и поведала о превратностях продолжительной овощной диеты.
Кстати, девушка не перестала вести блог. Она переименовала старый. Теперь он называется The Balance Blonde. Там Джордан рассказывает, что питание должно быть сбалансированным, а организм каждого человека «требует белки, жиры и углеводы».