Ресторан Crabber стал участником международного фестиваля «Держи краба»
Международный фестиваль «Держи краба!» с этого года становится всероссийским и выходит за пределы Приморского края. Событие королевского масштаба проводится в третий раз – топовые seafood рестораны городов-участников будут предлагать камчатского краба в авторском прочтении. Организатором, как и прежде, является ресторан Zuma (Владивосток). Цель события – определить лучшие заведения с «морской» концепцией в меню. Иными словами – найти в стране главные рестораны, где умело обращаются с морепродуктами.
Если в первый год проведения фестиваля было 10 участников из Владивостока, то в 2018 цифра стала в разы больше с учетом присоединившихся к событию городов. Организаторы «Держи краба» хотят познакомить с отечественным деликатесом как можно больше людей, потому цена заявлена демократичная — всего 1200 рублей за 300 грамм, а главный критерий блюд – максимум творчества, вкуса и, главное, премиальное качество.
Одним из участников в Москве стал ресторан Crabber. Его пространство в стиле лофт с панорамными окнами, аквариум с парящими над ним чайками, в котором держат живых крабов – дизайн Crabber стал его визитной карточкой наравне с доступными ценами и изумительными морепродуктами. Бренд-шеф Камель Бенмамар (Vаниль, Bolshoi и других) разработал меню, в центре которого – камчатский краб: традиционно приготовленный на пару, запеченный с соусами кимчи, васаби, перечным и сливочным; лапша с мясом краба; сочная брускетта с крабом и креветками; салаты оливье и цезарь с крабом; авокадо гриль с крабом и др.
Кроме крабов в меню Crabber представлены российские морепродукты по доступным ценам: устрицы кирасава, тасмания, сахалинские, японские и новозеландские, морские ежи, гребешки, магаданские, чилимские и королевские тигровые креветки.
Адреса ресторанов Crabber: Бутырский вал, 10 (БЦ «Белая Площадь», Блок А).
Телефон: +7 (495) 136-96-63/64.
Пресненская наб., 10 (ММДЦ «Москва-Сити», «Башня на Набережной», Блок B).
Телефон: +7 (495) 739-69-81.