Зачем наши бабушки натирали пальцами ложку после чистки рыбы
Выглядит эта привычка необычно, но у нее есть простое и логичное объяснение.
⚡️⚡️⚡️ ЧТОБЫ ОСТАВАТЬСЯ НА СВЯЗИ, НЕСМОТРЯ НИ НА ЧТО, ИЩИ НАС В Яндекс.Дзен, VK, Telegram, Одноклассниках.
Ложка есть!
Так нередко делают не только хозяйки, но и рыбаки. Добытых на рынке или из озера сазанов и щук они чистят, но не бросаются сразу мыть руки. Вместо этого пожилые женщины и мужчины берут в руки столовую ложку и крутят ее в руках, словно натирая столовым прибором ладони и пальцы.
Очень часто мы не обращаем на это внимания: ну подумаешь, повертела родственница ложку! Но это не просто странная привычка, а старый советский лайфхак: таким образом можно убрать неприятный запах, въевшийся в руки. Недавно даже появилось нержавеющее мыло, предназначенное для тех же целей.
Работает металл гораздо лучше, чем обычное моющее средство. Почему? Объясняем!
Почему металл устраняет запахи?
Резкие запахи у таких продуктов питания, как рыба, мясо, лук или чеснок, вызывают входящие в их состав водонерастворимые жиры. Обычное классическое мыло может образовывать пленку, которая «консервирует» такие жиры на руках и сохраняет неприятный аромат.
А вот при контакте с ложкой жиры взаимодействуют с солями никеля, которые обычно содержатся в стали, и из-за этого распадаются. После этого запах пропадает, а остатки веществ можно легко смыть водой. Конечно, руки без обычного мыла не станут чистыми, но и благоухать рыбой они уже не будут.
Работает ли металлическое мыло?
Купить мыло из нержавеющей стали можно на Aliexpress, стоит оно около 200 рублей. Но надо ли приобретать такой «волшебный» брусок, если на каждой кухне найдется ложка? Эти предметы взаимозаменяемы, когда речь идет об удалении запахов (а вот съесть мылом суп вряд ли получится).
Те, кто всё же купил мыло, говорят, что оно действительно работает, но не всегда. Металл отлично удаляет запахи рыбы, мяса, лука, различных маринадов и некоторых специй, например карри. А вот с ароматом чеснока оно справляется хуже и почти не помогает спасти руки курильщиков, если они пропитались табаком.