20 хитростей на кухне, о которых вы не догадывались

Чтобы нарезать пиццу, необязательно покупать нож-ролик. Вы можете использовать кухонные ножницы. Только наденьте рукавицы, если пицца слишком горячая.

Зачем нужны специальные формы для резки теста, если под рукой всегда есть стакан или стеклянная банка. Чтобы тесто не прилипало к краям стакана, опускайте его сначала в блюдце с мукой.

Накройте тесто слоем бумаги для выпекания и раскатывайте его с помощью пустой бутылки.

Вам не понадобится модный гаджет для взбивания молока. Возьмите небольшую кастрюлю и обычный венчик, подогрейте молоко на среднем огне, пока оно не начнет пениться. Снимите с плиты и быстро взбивайте.

Заменить мерный стакан можно пустым контейнером из-под йогурта, на котором всегда указан объём. Это удобно, потому что контейнер можно потом просто выбросить.

Специальный косточковыдавливатель легко заменит канцелярская скрепка. Её нужно разогнуть, одним из концов подцепить косточку вишни и аккуратно потянуть на себя. Ягода при этом почти не пострадает. Отделить косточку также можно с помощью соломинки для напитков.

Соорудить пароварку можно из кастрюли и термостойкой миски. Здесь важно правильно подобрать диаметр – миска должна свободно помещаться в кастрюлю, но не касаться дна. При этом под ней должно оставаться пространство, которое может вместить несколько сантиметров воды.

Возьмите пищевую фольгу, сложите её гармошкой и постелите на противень. С помощью этой конструкции можно обжарить бекон или ломтики овощей.

Чтобы приготовить яйца- пашот не нужно покупать специальные формы. Используйте формочки для кексов. Положите в каждую чайную ложку сливочного масла и разбейте яйцо. Разместите формы на решётке и поставьте её на кастрюлю с водой. Когда вода закипит, накройте формы крышкой и варите 4−7 минут.

Большая сковорода действительно может понадобиться, если нужно приготовить завтрак на целую компанию. Тогда можно взять из духовки форму для запекания и разместить её сразу на двух конфорках.

Кусок наждачной бумаги поможет безопасно вскрыть консервную банку. Стачивайте бортик банки о наждачку, пока не появится сок. Затем подденьте крышку ножом и снимите её.

Если вам нужно где-то разместить только что снятую с огня сковороду, положите на стол несколько ножей, а сверху накройте подносом или разделочной доской. Самодельная подставка под горячее готова.

Зубная щётка – это универсальная в быту вещь. Оказывается, кроме хозяйственной щётки она может заменить и силиконовую кисть для выпечки.

Если хлеб немного пригорел в тостере, его можно спасти, счистив пригоревшие участки с помощью обыкновенной тёрки.

Чтобы остудить печенье, используйте сетку от брызг, которой обычно накрывают сковородку.

Чтобы убрать из томатов лишнюю жидкость и семена, используйте сушилку для овощей. Разрежьте томаты, поместите в сушилку и прокрутите. Все лишнее останется в поддоне сушилки.

Если нужно размельчить орехи, сухари или печенье, поместите их в пакет и раскатайте скалкой.

Поместите дуршлаг в большую миску, заполните ее льдом и поставьте на лёд напитки. Растаявшая вода будет стекать в миску, и никому не придется вылавливать напитки из ледяной воды.

Если дома есть коктейльный шейкер, его удобно использовать для приготовления скрэмблов, а также салатных заправок, соусов и маринадов.

На перевёрнутой керамической кружке можно заметить неглазированное шершавое кольцо – его можно использовать в качестве точилки для ножей.