Проверь себя: сколько воды надо пить в день и зачем

Само существование нашей планеты в буквальном смысле замешано на воде. И происхождение жизни, и движение материков, и изменения климата – во всех этих процессах принимала участие вода. Ей приписывают разные свойства (многие из которых, кстати, доказаны): что она обладает памятью, реагирует на все, происходящее вокруг, обладает мощной энергетикой и незаурядными физическими и химическими свойствами. Только вода при типичных климатических условиях может менять свое агрегатное состояние: быть то жидкой, то твердой, то газообразной. В мифах многих народов она фигурирует как мертвая и как живая.

Тут уместно вспомнить и о целебных свойствах талой воды, на которую одно время подсел изрядный процент населения нашей страны в расчете на обретение молодости, долголетия и стройности. Многие, кстати, добились значительных успехов на этом поприще. Но эта методика скорее альтернативная, научно не обоснованная. А вот то, что употребление оптимального количества воды может свести практически на нет хронические боли при мигрени, ревматизме, язвенной болезни, а также снизить уровень холестерина, нормализовать давление и поспособствовать заметному уменьшению веса – медицинский факт.

Все очень просто. Потеря организмом даже 10% воды отрицательно сказывается на нашем здоровье: нарушаются как обменные процессы, так и деятельность центральной нервной системы (не даром же, когда человек волнуется, ему советуют выпить стакан воды).

Врачи утверждают, что даже в спокойном положении тела при средней температуре воздуха человек ежедневно теряет от 2 до 2,5 литра воды. Она уходит с мочой, слюной, потом, дыханием... Значит, любому здоровому человеку необходимо 2-2,5 литра жидкости в день только для того, чтобы поддержать себя в рабочем состоянии.

Во-первых, почки начинают «лениться» и их функцию частично берет на себя печень, в силу чего процесс «утилизации» и выведение продуктов распада из организма замедляется. Это чревато интоксикацией и... запорами, что нередко наблюдается у тех, кто интенсивно работает над снижением веса (диета/спорт/сауна), не употребляя при этом достаточного количества воды. Хотя раньше считалось, что при лечении ожирения потребление воды следует как раз ограничить (до 1-1,2 л в день). Но доказать, что это способствует похудению никому не удалось.

Во-вторых, недостаток воды способствует отекам ничуть не меньше, чем ее избыток. Если организм решит, что ему грозит обезвоживание, он будет удерживать в межклеточном пространстве каждую каплю. В итоге: отечные лицо, ноги и руки. В-третьих, интересное наблюдение: чем меньше в организме воды, тем чаще мы хотим есть, особенно сладкого.

У ученых на «водяной» счет своя статистика: при недостатке 2% воды наступает недомогание, при 6-8% – обморок, при 10% – галлюцинации и даже кома, а если организм теряет 15-25% воды – это гарантия необратимых процессов в организме и даже смерть. Наш мозг, состоящий на 85% из воды, особенно чувствителен к обезвоживанию. Потеря даже 1% воды может привести к отмиранию мозговых клеток, которые не восстанавливаются.

Раз уж речь зашла о голове, прими к сведению: головная боль нередко всего лишь сигнал, что организму не достает воды. Так что не хватайся сразу за таблетки, попробуй для начала выпить все тот же стакан чистой воды.
А вот еще один любопытный факт: новорожденный состоит из воды на 75%, но, приведись нам дожить до 95 лет, объем жидкости в нашем организме к этому возрасту будет составлять всего 25%.

Вывод напрашивается сам собой: хочешь дольше оставаться активной и бодрой – пей больше воды. Старение – это естественный путь каждого человека, и быть молодым даже в старости удается, увы, не всем. Конечно, здесь и гены имеют значение, но роль воды ни в коем случае нельзя исключать! Задумайся о фразе «сохнет от старости» – именно «усыхание» клеток современные ученые называют главной причиной старения.

Ежедневная норма воды индивидуальна — для каждого человека она будет своя. Национальные академии наук, инженерии и медицины США рекомендуют следующее количество:

В Большой советской энциклопедии норма жидкости не делилась в зависимости от пола — принципиальным были условия, в которых живет человек. При минимальной физической нагрузке людям советовали выпивать 2,5 литра в сутки, при работе средней тяжести — 4 литра, при тяжелой работе на открытом воздухе — 6,5 литра.

В рекомендуемые объемы входит не только вода, но и напитки — сок, чай, кофе, молоко — и жидкость, входящая в состав продуктов. Варьируется суточная норма в зависимости от следующих факторов:

Есть много научных работ, подтверждающих, что количество выпиваемой воды влияет на наше самочувствие и умственную активность.

Исследование 2012 года с участием 25 молодых женщин показало, что потеря 1,36% массы тела за счет воды после физических упражнений ухудшает настроение и концентрацию и увеличивает частоту головных болей. В другом исследовании, проведенном в Китае, приняли участие 12 мужчин, и выяснилось, что отказ от воды на 36 часов приводит к усталости, снижению скорости реакции и ухудшению кратковременной памяти.

Обезвоживание сказывается и на физической работоспособности. Клиническое исследование пожилых здоровых мужчин показало, что потеря 1% воды негативно сказывается на мышечной силе и выносливости. Но учти, что 1% массы тела — это значительное количество жидкости. Обычно потерять столько воды можно, только если ты сильно потеешь или пьешь очень мало.

Как выяснили ученые, это действительно возможно. Согласно исследованию 2015 года, употребление большего количества воды, чем обычно (добавление 1,5 литра к норме, рассчитанной по весу тела) коррелирует со снижением веса.

Еще один обзор показал, что хроническое обезвоживание связано с ожирением, диабетом, раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями. А вот питье за полчаса до еды может снизить количество потребляемых калорий.

Почему это происходит? Очень часто человек принимает жажду за голод, и ест вместо того, чтобы налить себе стакан минералки. Люди, которые выпивали 500 мл воды перед каждым приемом пищи, сбросили за 12 недель на 44% больше веса, чем контрольная группа, участники которой этого не делали.

Так что если хочешь похудеть, то не забывай пить воду, особенно перед едой. Это поможет тебе контролировать аппетит, особенно в сочетание со здоровым планом питания и физическими нагрузками.

Вода жизненно необходима для нормального функционирования организма. Может она помочь и при конкретных проблемах. Вот какие болезни помогает лечить обильное питье:

Наше тело имеет сложную систему регулирования потребления воды. Как только ее уровень падает ниже определенного уровня, ты чувствуешь жажду. Этот механизм работает автоматически, как дыхание: организм сам подаст сигнал, что пить надо больше.

И все же полагаться только на него не стоит. Сигналы жажды — надежный индикатор обезвоженности, но они могут поступать уже тогда, когда ты сталкиваешься с его негативными последствиями — например, усталостью или головной болью. Так что обращай внимания еще на ряд факторов.

Кроме того, пожилым людям стоит сознательно следить за потреблением воды, потому что с возрастом механизм жажды может начать давать сбои. Как показывают исследования, взрослые старше 65 лет подвергаются более высокому риску обезвоживания.

Итак, с необходимым количеством жидкости мы разобрались. Однако остается один, главный для многих, вопрос: достаточно ли употреблять соки, квас, чай, вино или надо пить именно простую воду? На этот счет есть множество научных и околонаучных мнений, догадок и исследований, а однозначный ответ так и не найден.

К примеру, знаменитый иранский доктор Батмангхелидж пришел к выводу, что простая вода способна исцелять человека от множества болезней. У него даже есть единый ответ на все вопросы пациентов: «Вы не больны, вы просто хотите пить». По его мнению, правильная вода является переносчиком энергии. Только она способна восстановить жизненные силы организма.

А вот с точки зрения доказательной медицины разница между водой и напитками одна: чай и кофе усиливают кровяное давление , а соки и газированные напитки содержат сахар и повышают аппетит. В любом случае, что бы мы ни пили, стенки кишечника отфильтровывают воду с помощью специальных «насосов», и в клетки поступает именно вода, даже если выпито было пиво или бульон. Собственно, если во время болезни у тебя была высокая температура, то ты наверняка не раз слышала рекомендацию врача: «И пейте больше жидкости!»

Врачи правы: восстановлению водного баланса может способствовать не только обычная чистая вода. Другие напитки и продукты тоже дают нужный эффект. Помогают насытить организм водой в том числе кофе или чай: их мочегонный эффект преувеличен. Как показывают исследования, что он довольно слабый, и лишь некоторые люди сталкиваются с повышенным мочеиспусканием из-за кофеина. И, конечно же, практически вся пища содержит воду в разных количествах: в овощах и фруктах ее будет больше, в орехах — меньше.

В чем преимущества чистой воды? В ней нет ни калорий, ни солей, ни сахаров, ни прочих элементов, способных навредить организму. А польза от нее несомненная. Например, выпитый натощак стакан воды поможет наладить работу кишечника и компенсирует потерю воды за часы сна. В жаркую погоду перед выходом на улицу тоже желательно выпить воды. Полезна вода и во время длительных авиаперелетов: чтобы чувствовать себя хорошо, обязательно нужно выпивать по стакану воды на каждый час полета.

Кроме того, существует еще ряд показаний, при которых врачи рекомендуют пить воду:

И напоследок: воду пить надо умеючи! Она должна быть чуть теплой, а выпивать ее надо не залпом, а маленькими глотками.