Не просто специя: польза пажитника для красоты и здоровья

Пажитник — однолетнее растение высотой около 60–90 см с зелеными листьями, небольшими белыми цветками и стручками с мелкими золотисто-коричневыми семенами. На протяжении тысячелетий пажитник использовался в альтернативной и китайской медицине для лечения разных болезней.

Сейчас гораздо чаще семена пажитника применяются в качестве специи: повара ценят их за приятный, слегка сладковатый ореховый вкус. Но только им свойства пажитника не ограничиваются — он содержит много питательных веществ. В одной столовой ложке семян (11,1 г) кроме 35 ккал найдутся:

Но какую же пользу пажитник может принести здоровью? Давай разбираться!

Грудное молоко считается одним из лучших источников питания для детей. Но случается, что у некоторых женщин его недостаточно. Обычно в этом случае доктора рекомендуют рецептурные препараты. Но исследования показывают, что пажитник может быть альтернативой лекарствам.

В 2011 году ученые наблюдали за 66 матерями, которых разделили на три группы. Девушки из первой пили чай с пажитником, из второй — получали плацебо, из третьей — ничего. Объем сцеженного грудного молока у первых увеличился до 73 мл, у остальных он остался на уровне 34 мл.

Авторы исследования предполагают, что добавки с пажитником дадут тот же эффект, что и чай. Но они напоминают: если молодая мама обеспокоена количеством молока, то ей прежде всего надо обсудить свои опасения с врачом.

Согласно результатам некоторых исследований, пажитник благотворно сказывается на выработке тестостерона у мужчин и может повышать либидо.

В 2010 году ученые в течение восьми недель наблюдали за 30 молодыми спортсменами, которые четыре раза в неделю занимались тяжелой атлетикой. Половина испытуемых каждый день принимали 500 мг пажитника. В группе, которая не получала добавку, было зафиксировано небольшое снижение уровня тестостерона. А вот у тех, кто получал пажитник, он стал выше.

В ходе другого исследования, которое продолжалось шесть недель, 30 мужчин принимали 600 мг пажитника в сутки. Большинство участников эксперимента сообщили о возросшем либидо и изменении сексуальных реакций — возбуждение появлялось быстрее.

У людей с диабетом первого типа, которые получали по 50 граммов порошка из семян пажитника во время обеда и ужина, через десять дней улучшился уровень сахара в крови и снизился показатель холестерина — как общего, так и «плохого» ЛПНП.

Проводили эксперименты и с испытуемыми, которые не страдали диабетом. У них уровень сахара в крови снижался на 13,4% через четыре часа после приема пажитника. Ученые считают, что такой эффект может быть связан с тем, что семена содержат много клетчатки, а не в каких-то уникальных свойствах растения.

Благодаря некоторым научным работам можно предположить, что пажитник обладает и другими полезными качествами.

Но следует учитывать: этих исследований недостаточно, чтобы уверенно говорить о качествах пажитника, и научные изыскания необходимо продолжать, чтобы появились новые доказательства его пользы.

Единой рекомендуемой суточной дозы пажитника не существует — она варьируется в зависимости от преследуемых целей. В большинстве исследований уровня тестостерона использовалось 500 мг экстракта растения, в остальных работах — 1000–2000 мг. При приеме цельных семян суточное потребление составляло от двух до пяти граммов.

Пить добавку с пажитником следует до или во время еды. Если семена используется для регулирования сахара в крови, то лучше всего принимать их с пищей, насыщенной углеводами, чтобы сгладить скачок глюкозы. Если ты купила препарат с пажитником в аптеке, обязательно прочитай инструкцию. Также перед использованием пажитника следует проконсультироваться с врачом.

Добавки с пажитником, как и любые другие, могут вызывать диарею и расстройство желудка. Способность семян снижать аппетит может быть вредной, если у тебя расстройство пищевого поведения или ты пытаешься набрать вес.

Учитывая влияние растения на уровень сахара в крови, пажитник следует использовать с осторожностью тем, кто принимает лекарства от диабета или другие добавки, обладающие аналогичным действием.

Иногда в отзывах о пажитнике можно прочитать, что после его употребления тело приобретает иной запах — странный и слегка сладковатый. Но пока никаких зарегистрированных подтверждений этого эффекта нет.

Исследования на животных показывают, что высокие дозы пажитника крайне негативно влияют на организм: снижают фертильность, повышают риск выкидыша, приводят к появлению неврологических проблем и даже могут повреждать ДНК.

Хотя большинство этих побочных эффектов не были подтверждены у людей, с количеством добавки следует быть очень осторожной — необходимо следовать инструкции и перед приемом добавки поговорить с врачом.

Пажитник — уникальное растение, котороя уже давно используется в альтернативной медицине. Согласно имеющимся данным, он полезен для снижения уровня сахара в крови, повышения уровня тестостерона и увеличения выработки грудного молока.

Пажитник также может влиять на маркеры холестерина, уменьшать воспаление и помогает контролировать аппетит. Но в этих областях необходимы дополнительные исследования, уверенно говорить об этих свойствах растения пока нельзя.