Что будет с организмом, если регулярно есть овсянку

Чем именно эта крупа так привлекает специалистов, разобралось финское издание Ilta-Sanomat.

По словам врача-диетолога Рейо Лаатикайнен, «овес, конечно, не чудодейственная пища, но всё же одна из лучших зерновых культур». Специалист рекомендует заменить ей, например, свой вечерний бутерброд.

Один из главных плюсов овсяной крупы в том, что она благоприятно воздействует на уровень холестерина в крови. Дело в том, что в овсянке содержится бета-глюкан, способствующий нормализации «плохого» холестерина. Вместе с водой крупа образует гелевую субстанцию, которая не дает холестерину всасываться в тонкую кишку.

Бета-глюканы, которые содержатся в овсянке, влияют не только на холестерин, но и на содержание сахара в крови, замедляя переваривание в кишечнике. Так, во время еды уровень глюкозы заметно повышается. Овсянка же помогает его снизить.

Это крайне важное свойство, так как скачки сахара сильно нагружают организм, снижая работоспособность и ухудшая общее состояние.

Пожалуй, самое известное преимущество овсянки в том, что она богата клетчаткой — нутриентом, необходимым человеку для нормальной работы кишечника и быстрого обмена веществ. При этом у овсянки почти нет противопоказаний: но, конечно, ею не стоит злоупотреблять людям, страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта.

А этот пункт вытекает из всех предыдущих. Во-первых, нормальный уровень сахара в крови позволяет дольше чувствовать насыщение и снижает аппетит. Соответственно, благодаря этому человек меньше ест и медленнее набирает вес. А правильная работа кишечника, которая обеспечивается благодаря клетчатке, ускоряет обмен веществ.

Фото: Pexels