Яичная диета: похудеть, но не закукарекать

Одно яйцо содержит в среднем 80 ккал (зависит от веса – всего 157 ккал на 100 г), львиная доля которых приходится на желток. Страх перед жирностью и калорийностью последнего заставляет худеющих и следящих за здоровьем людей игнорировать желток. И совершенно напрасно.

Да, в одном белке меньше калорий (около 20). Высококачественный белок нужен телу для наращивания и поддержания работы мышц. Но в его солнечном собрате присутствуют незаменимые аминокислоты (лейцин) – источник энергии и защита мышечных тканей. Также витамины A, D, E и K, жиры омега-3.

По сравнению с белками яичные желтки также богаты фолиевой кислотой и витамином B12. А находящийся в желтке холестерин уравновешивается лецитином – подзарядкой для головного мозга и нервных клеток. Кроме того, он отлично усваивается в любом состоянии, даже в сыром, а вот белок нужно варить, поскольку сырой плохо переваривается в желудке.

Таким образом, все яйцо не является жирным продуктом: в его составе больше ненасыщенных жиров, а насыщенных примерно треть. Но даже они легко усваиваются и распределяют полезные жиры по всему организму. Конечно, если не съедать по 6-8 яиц в день. К слову, полезный белок плохо усваивается без важных ингредиентов желтка. Существует ряд рекомендаций, которые пригодятся тебе при введении в рацион яиц.

Семь дней на яичной диете дают возможность расстаться с 3 или даже 5 килограммами. Главное в ней отказ от углеводов или их минимальное потребление, за счет чего уходит вес. Как говорит основатель и директор Real Nutrition в Нью-Йорке Эми Шапиро, она подходит для подготовки к выходу на красную ковровую дорожку. Суть способа в том, чтобы быстро увидеть результаты за короткий промежуток времени. Шапиро замечает, что диета берет начало в 1960-х годах, когда ограничивать себя было признаком женственности и скромности.

В течение недели предстоит придерживаться единого стиля питания, разделив меню на 3-4 приема. Поужинать желательно за четыре часа до сна. Особо строгого меню нет, но есть список возможных продуктов.

Подобным же образом строится недельная диета с грейпфрутом и яйцами, которые съедаются в утреннюю трапезу. В остальные приемы пищи также подаются яйца, единственной вариацией может стать запеченный в духовке омлет с зеленью. При сильном чувстве голода допускается выпить нежирный кефир перед сном, а в обед поесть овощной суп без картофеля.

Продержаться четыре недели на одном продукте сложно и чревато для здоровья. Поэтому рацион на месяц выглядит богаче и разнообразнее. За основу берется недельный план питания, но с некоторыми нюансами.

На этот месяц нужно забыть о сладостях, хлебе, макаронах, алкоголе, сладком картофеле и кукурузе, жареной пище, молочных продуктах, соках и других калорийных напитках.

Такое питание считается простым и экономным. Приготовить яйца – это пара пустяков, как и очистить фрукт. Именно апельсины добавляют недостающие в яйцах клетчатку и правильные углеводы. За семь дней можно скинуть от одного до пяти килограммов. Помимо яиц (целиком) и апельсинов позволяются и другие вкусные продукты.

Примерное меню диеты на яйцах и апельсинах ты можешь посмотреть здесь.

Диета Магги на 4 недели является одним из самых эффективных способов похудеть в домашних условиях. Основные правила заключаются в фиксированном и неизменном меню, если его соблюдать, результат не заставит себя ждать. Нельзя заменять продукты, пропускать прием пищи (особенно утренний) и сдвигать часы. По возможности бери с собой контейнеры с готовой едой на работу или учебу. Специалисты отмечают, что в случае нарушения какого-либо пункта нужно начинать с самого начала.

Большинство попробовавших такую диету с энтузиазмом говорят, что лишние килограммы тают на глазах и фигура меняет форму. Во время этой диеты, если верить отзывам, можно сбросить 10-12 кг. Вместе с тем на организм ложится большая нагрузка, нужно быть осторожной и не доводить себя до изнеможения.
Меню составлено таким образом, чтобы заставить тело сжигать накопленный жир с помощью химических процессов. На переваривание продуктов расходуется больше энергии, из-за чего сжигается лишнее и ускоряется обмен веществ. Как правило, указанный режим переносится хорошо, а на готовку уходит мало времени.

Предлагаем посмотреть варианты завтраков, обедов и ужинов, которые мы предусмотрели на 4 недели диеты Магги.

Хотя Ариэль Чандлер допускает употребление яйца и даже больше одного в каждый прием пищи, не все специалисты согласны с ней. Яичная диета полезна, но она не является сбалансированной. Отсутствие разнообразия в блюдах и ограничение калорий фактически сводит ее к монодиете. Доктор философии Лиза Янг отмечает, что вряд ли следует придерживаться диеты, требующей одержимости только одним продуктом. Американская кардиологическая ассоциация придерживается мнения, что одно яйцо в день может быть частью здорового питания для человека, у которого нет заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Яйцо представляет один из лучших вариантов завтрака, но, уверена Лиза Янг, введение разных продуктов – более здоровый способ питания и потери веса. Волшебством для похудения яйца сами по себе не обладают.

Специалисты сходятся во мнении, что яичная диета помогает сбросить вес из-за потребления небольшого количества калорий. Однако после нее нельзя сразу возвращаться к привычному питанию, налегая на сладости, мучное и жареные бифштексы. Это чревато не только проблемами с пищеварением, поскольку в яйцах нет клетчатки, но и скорым возвратом потерянных килограммов да еще и с избытком.

При проблемах с артериальным давлением или высоким уровнем холестерина нужно проконсультироваться с врачом, прежде чем приступить к яичной диете. Шапиро дает своим клиентам зеленый свет на два яйца в день. Но все индивидуально. Нужно убедиться, что на них нет аллергии, не появляются проблемы с кишечником и другие осложнения. В случае сомнений специалист подскажет, сколько штук можно съедать ежедневно.

Фото: Shutterstock, Getty Images