Ужин разрешен! И еще 7 научно обоснованных фактов о диетах
1. Завтрак не так важен
Здоровая диета начинается с завтрака. Но совершенно неважно, успеешь ты поесть в течение условного часа после пробуждения или нет! И еще одно: при очень раннем завтраке люди склонны переедать в течение дня. К тому же теперь считается, что нет более и менее важных приемов пищи: учитывается общее потребление калорий, а также то, что именно ты ешь. Можешь вообще не завтракать.
2. Можно ужинать плотно
Итальянские исследователи развеяли один из популярных мифов. Сравнив показатели людей, которые плотно едят в 10 утра и 6 вечера, они не нашли разницы в количестве потерянных килограммов. Более того: любители ужинать потеряли больше жира в процентном отношении!
3. Дробное питание не помогает похудеть быстрее
Уже много лет мы слышим, что если есть понемногу и часто, можно сжечь больше калорий. Но французские ученые выяснили, что это не влияет на процесс похудения. Опять же важно количество калорий.
4. Углеводы — не враги
В последнее время многие склонны демонизировать углеводы. Они, мол, вредны. Но речь обычно идет о сахаре, а не обо всех углеводах сразу! Посмотри на японцев, которые с 1991 года считаются углеводной нацией: диабет и лишний вес есть не более чем у 3% населения. А если бы крахмалистая еда вроде риса и сладкой картошки вредила, они были бы самыми толстыми и больными на планете.
5. Витамин похудения существует
Большинство добавок, которые призваны помочь с похудением, не работает. Но не таков витамин D! Канадские ученые выяснили, что он способствует выработке лептина, важного гормона для похудения, и снижает выработку «гормона стресса» кортизола.
6. Не надо есть перед тренировкой
Точнее, не надо есть за полчаса, а вот за два-три — обязательно. Нет ничего хуже тяжести в желудке при выполнении упражнений и только потому, что тебе сказали «надо».
7. Не гонись за «органикой»
Исследование, опубликованное в американском журнале Annal of Internal Medicine, обобщило результаты 200 исследований, сравнивавших органическую (фермерскую и т. д.) еду с обычной. Существенной разницы в профилактике заболеваний и влиянии на здоровье не найдено! Если говорить именно о похудении, то и здесь отличий практически нет. Несомненно, в органической пище меньше пестицидов и токсинов, но это не оказывает влияния на здоровье. К тому же далеко не вся органическая еда способствует похудению. Источники сахара остаются сахаром, тысяча калорий — тысячей калорий.
8. Избытка белков не существует
Считается, что если есть слишком много белка, начнутся проблемы с почками. Исследователи провели эксперимент и выяснили, что даже 400 г белка в день не создают проблем для здоровья. Если почки работают плохо, то, конечно, последствия могут быть серьезными, но обычный человек от переедания белков не пострадает.