Как выбирать блюда из меню?

Мы никогда не сможем с точностью сказать, какие продукты и в каком количестве использовались для приготовления того или иного блюда в ресторане. Даже если спросить об этом официанта, то он наверняка не скажет точной пропорции или не назовет «секретный ингредиент» от шеф-повара. Зато ты можешь посчитать энергетическую ценность по меню. Главное — не перепутать, относятся ли эти цифры к целой порции или к 100 гр еды.

Другой полезный совет — выбрать «зеленое» блюдо. Благо, сделать это очень легко, ведь благодаря популяризации здорового образа жизни овощной салат теперь можно найти даже в сети быстрого питания.

Жизнь не стоит на месте, поэтому то, что считалось модным полвека назад, сегодня не подходит современным девушкам. Например, по последним исследованиям, углеводная диета крайне опасна для организма, а «разгрузочные дни» не так уж сильно помогают сбросить вес. Есть чему поучиться и у зарубежных экспертов: диетолог Николя Саркози — Жан Мишель Коен — советует не отказываться от любимых блюд (пусть и жирных), но при этом поглощать не более 1400 ккал в день, а европейские специалисты рекомендуют препарат XL-S Medical, который не только блокирует поступающие с пищей жиры, не давая им откладываться, но и ускоряет насыщение, что не приводит к перееданию.

Если встреча затягивается и твои собеседники заказывают уже по второй порции десерта, не стоит следовать их примеру – особенно, если ты не чувствуешь голода. Это скорее психологический момент: подсознательно нам хочется поддержать своих знакомых и присоединиться к трапезе не зависимо от того, хотим ли мы по-настоящему есть или нет. Лучше закажи чай или сок — так ты поддержишь компанию, но не пожалеешь о лишних калориях.

В детстве нас учили доедать все до последней крошки, но во взрослом мире все обстоит иначе. Этикет велит оставлять немного на тарелке — это признак хорошего тона. Так, перед свадьбой Кейт Миддлтон получили список рекомендаций по тому, как правильно вести себя в королевском дворце. Одна из них гласила, что девушка ни в коем случае не должна съедать все, что видит перед собой на тарелке. В Японии также принято «не доедать», если ты находишься в элитном заведении. Так что если ты действительно чувствуешь, что твой желудок переполнен, не стоит делать над собой усилие и с горечью давиться с пищей, которой не хочется. В ресторане это поймут.

Не стоит идти в магазин на голодный желудок: так ты опустошишь все прилавки, приобретешь множество продуктов, а в итоге половина из них испортится, так как ты ее не осилишь. Этот же принцип действует и в ресторане. Хочется взять все и сразу — глаза прямо разбегаются! Держи себя в руках и заказывай все по очереди, чтобы потом не отменять заказ и не ставить в неловкую ситуацию себя и официанта.

Фото: Fotolia/alloverpress