Диета недели: голландская
Что это?
Некоторые диеты совсем не похожи на диеты и мало чем отличаются от привычного для многих режима питания. Единственное, чем порой приходится жертвовать — это хаотичными перекусами, размерами порций или некоторыми не самыми полезными продуктами. Во всяком случае это лучше, чем грызть единственный листочек салата в течение всего дня, отравляя жизнь и себе, и окружающим. В полноценных и несложных диетах особенно преуспевают жители стран, климат которых далек от идеального. На них и нам не грех обратить внимание, учитывая, что погода в нашей стране способна удивлять (и в не самом хорошем смысле). Почему бы не изучить опыт голландцев, которые практикуют питательную и несложную диету? Ее смысл заключается в соблюдении традиционного для них режима питания и употреблении продуктов, которые из года в год составляют рацион каждого жителя этого прекрасного региона. Тебе это может показаться безумием, но голландцы особое внимание уделяют плотному ужину, а в течение дня могут жить исключительно перекусами в виде бутербродов и различных молочных продуктов. Такой рацион подкрепляется физическими нагрузками, такими как ходьба или езда на велосипеде (кто хоть раз был, скажем, в Амстердаме, тот поймет). За счет этого организм получает все необходимые питательные вещества, микроэлементы, а также необходимую ежедневную физическую нагрузку — и при этом вовсе не испытывает стресса.
Особенно приятно, что повторить эту диету не составит большого труда даже при том бешеном ритме жизни, в котором большинство из нас находится семь дней в неделю. Пропускаешь обед и перекусываешь булочкой или шоколадкой? Ничего страшного, просто замени их на бутерброд с сыром или бутылочку йогурта. Приходя после работы домой, хочешь съесть целого слона? Отлично! Плотный ужин — именно то, что нужно. Ну как, ты уже прониклась симпатией к голландцам и их диете? Вот еще несколько поводов. Соблюдать диету нужно 7 дней, в течение которых ты можешь потерять от двух до пяти килограммов. При желании, через неделю курс можно повторить. Ну а если такой режим питания особенно запал тебе в душу, то на него можно перейти совсем.
Принципы голландской диеты
Голландская диета сбалансированная и насыщает организм всем необходимым. При этом завтрак должен быть достаточно углеводным, обед — легким, а ужин — плотным и сытным. Дневной рацион нужно разделить на 5-6 приемов пищи, и порции должны быть не слишком большими. Желательно, чтобы ужин был не позднее 18:00, а последний прием пищи — за 1-2 часа до сна. Не забывай про физическую активность, только в этом случае диета может быть достаточно эффективной. Основу рациона должны составлять следующие продукты:
- Молоко, йогурт, кефир, простокваша и другие молочные продукты.
- Свежие фрукты, тушеные, вареные или приготовленные на пару овощи, включая картофель.
- Нежирное мясо, рыба, а также легкие сыры.
- Минеральная вода без газа, чай, а также допускается небольшое количество кофе.
При этом необходимо сократить употребление сладкого и мучного, а также высококалорийных продуктов, таких как жирное мясо и некоторые виды сыров. Опасайся также слишком соленых продуктов — они задерживают воду в организме и могут стать препятствием к эффективному снижению веса.
Пример меню
Понедельник
Завтрак: бутерброд с нежирным мясом, стакан обезжиренного йогурта и чашка зеленого чая.
Второй завтрак: черный кофе, маленький кусочек кекса или одно печенье, фрукт на выбор.
Обед: яичница (из одного яйца) с томатом и луком, два бутерброда с нежирной ветчиной, стакан молока.
Полдник: 150 г нежирного мясного бульона, чашка чая.
Ужин: 100 г картофельного пюре, 150 г нежирной рыбы или мяса, 100 г тушеной или приготовленной на пару спаржи, фрукт на выбор.
Второй ужин: стакан смузи или нежирного йогурта, фрукт на выбор.
Вторник
Завтрак: два бутерброда с колбасой или сыром, чашка чая.
Второй завтрак: черный кофе, маленький кусочек кекса или одно печенье, фрукт на выбор.
Обед: два бутерброда с мясом или сыром, стакан молока, фрукт на выбор.
Полдник: 150 г нежирного мясного бульона, чашка чая.
Ужин: две отварные картофелины, 1-2 котлеты из говядины или курицы.
Второй ужин: такой же, как и в понедельник.
Среда
Завтрак: 150 г мюсли с нежирным йогуртом, апельсин, чашка чая.
Второй завтрак: черный кофе, маленький кусочек кекса или одно печенье, фрукт на выбор.
Обед: два бутерброда с говядиной, чашка какао, фрукт на выбор.
Полдник: 150 г нежирного мясного бульона, чашка чая.
Ужин: 150 г индейки или рыбы, приготовленной на пару, салат из зелени.
Второй ужин: стакан легкого йогурта, фрукт на выбор, чай или кофе.
Четверг
Завтрак: бутерброд с плавленным сыром, небольшая порция штруделя, чашка чая.
Второй завтрак: черный кофе, маленький кусочек кекса или одно печенье, фрукт на выбор.
Обед: салат из огурцов и помидоров, два бутерброда с нежирным мясом, стакан нежирного молока.
Полдник: 150 г нежирного мясного бульона, чашка чая.
Ужин: одна котлета из баранины или говядины, приготовленная на пару, 150 г брокколи или картофельного пюре.
Второй ужин: стакан легкого йогурта, фрукт на выбор, чай или кофе.
Пятница
Завтрак: 150 г обезжиренного творога, чашка кофе или чая.
Второй завтрак: черный кофе, маленький кусочек кекса или одно печенье, фрукт на выбор.
Обед: Два тоста с фруктовым джемом, стакан нежирного молока.
Полдник: 150 г нежирного мясного бульона, чашка чая.
Ужин: большая порция тушеной трески с овощами, 100 г макарон, 100 г салата из овощей.
Второй ужин: стакан легкого йогурта, фрукт на выбор, чай или кофе.
Суббота
Завтрак: пара кусочков ростбифа, бутерброд с сыром, чашка чая.
Второй завтрак: черный кофе, маленький кусочек кекса или одно печенье, фрукт на выбор.
Обед: два бутерброда с колбасой, стакан молока.
Полдник: 150 г нежирного мясного бульона, чашка чая.
Ужин: 150 гр. овощного супа, бургер с говядиной, стакан нежирного молока.
Второй ужин: стакан легкого йогурта, фрукт на выбор, чай или кофе.
Воскресенье
Завтрак: горячий бутерброд с яйцом и помидором, стакан свежевыжатого сока, чай или кофе.
Второй завтрак: черный кофе, маленький кусочек кекса или одно печенье, фрукт на выбор.
Обед: два бутерброда с мясом и свежей зеленью (по желанию можно добавить соус из томатной пасты и йогурта), стакан натурального лимонада.
Полдник: 150 г нежирного мясного бульона, чашка чая.
Будь осторожна
В целом сбалансированная, эта диета не лишена своих недостатков. Например, сочетание бутерброда, молока и фрукта может вызвать неприятные ощущения в желудке или кишечнике. Поэтому перед тем как сесть на эту диету убедись, что у тебя нет проблем с пищеварением. Если ты в этом не уверена — проконсультируйся с врачом.