Чем заправлять салаты
Опрос, проведенный на сайте VOICE, привел нас в некоторое замешательство. Не слишком ли фанатично ты следишь за своей фигурой? Каждая десятая из опрошенных предпочитает есть салаты без всякой заправки.
Здоровый аппетит
Мы привыкли прощать себе небольшую прибавку в весе с наступлением холодов: телу нужен обогрев. Однако знай меру!
Ученые из Северной Каролины (США) уверяют: лишний жир мешает иммунной системе запоминать вирусы гриппа. Перед первыми их атаками мы все равны. Но стройные люди, выздоровев, получают иммунитет (хотя бы до конца сезона), а тучные рискуют заболеть повторно.
ПРОДУКТ МЕСЯЦА
Сокровища нации
Французы первыми стали настойчиво напоминать миру, что шампанское может производиться только в провинции Шампань (все остальное – игристые вина), а коньяк – только в провинции Коньяк (иначе это бренди). По данным Национального института происхождения и качества Франции (INAO), в стране официально защищено специальными знаками 350 наименований алкоголя, 49 молочных продуктов и в общей сложности 90 сельскохозяйственных. Наиболее известны у нас (кроме коньяка и шампанского, конечно) байонская ветчина и прованское оливковое масло.
В России принцип качества по месту был законодательно закреплен в 1992-м, но касался, как ни странно, в основном импортеров. Через 6 лет производители «Вологодского масла» первыми на нашем рынке доказали уникальность своего продукта и получили свидетельство о защищенном наименовании. По данным Роспатента, сейчас есть 10 защищенных «географических» названий еды. Среди них «Тульский пряник», «Можайское молоко», «Башкирский мед», «Астраханские арбузы», «Адыгейский сыр».
Фото: EAST NEWS. PHOTOXPRESS (2)