10+ простых способов сократить количество калорий, даже не считая их

Считаешь салат полезной пищей? Всё правильно — практически в каждом найдется множество витаминов и других нужных организму веществ. Однако есть у салатов и минус — это жирные и сладкие заправки, которые способны свести всю «зожность» на нет. Замени их на специальные низкокалорийные соусы — вкус салата практически не изменится, а энергетическая ценность снизится.

Масло, особенно сливочное — весьма опасная штука: оно сильно увеличивает калораж любого блюда. Используй вместо него антипригарные кулинарные спреи: один флакон емкостью 350 мл может заменить два-три литра обычного растительного масла, которое ты тратишь во время готовки.

Да, ты слышала этот совет уже раз сто. Да, мы знаем, что он тебе надоел. Но от этого он не становится менее актуальным для тех, кто хочет сбросить вес: очень часто мы принимаем жажду и обезвоживание за голод. Как показывают исследования, люди, которые выпивают перед каждым приемом пищи стакан воды, едят меньше, а чувствуют себя лучше.

Латте из кофейни с молоком и сиропом — это диетическое самоубийство, но сам кофеин — отличный помощник для тех, кто хочет похудеть: как показывают исследования, употребление даже одной чашки (конечно же, без сахара) помогает терять вес. Ученые связывают это с содержащейся в кофе хлорогеновой кислотой, которая замедляет усвоение углеводов и ускоряет сжигание жира.

Мы все обещаем себе обойтись одним бокала вина или бутылочкой пива, а потом обнаруживаем, что выпили уже третью и теперь закусываем дешевой пиццей. Арифметика проста: любая порция спиртного будет содержать около 100 ккал, и поэтому лучше обойтись без нее. А еще после выпивки ты наверняка утратишь контроль и начнешь есть то, что не следует, и вряд ли похвалишь себя за это следующим утром.

Звучит странно, да? На самом деле хак очень логичен и начинается с тарелок меньшего размера — ну, или просто клади на старые меньше еды. Когда вся она закончится, сделай паузу на пять-десять минут. Всё еще чувствуешь себя голодной? Сходи за добавкой. Но, скорее всего, она не понадобится — мы часто съедаем больше лишь потому, что поглощаем пищу быстро и слишком поздно осознаем, что уже насытились

Чипсы и конфеты считаются запрещенкой для тех, кто худеет. Не готова отказаться от них навсегда? Понимаем и не осуждаем. В этом случае диетологи советуют перевести в разряд табу не сам продукт, а его упаковку — никогда не бери с собой в кино или на диван вечером большую: либо выбери маленькую, либо отсыпь немного в тарелку и ешь из нее. (Внимание! В этом случае «правило добавки» не действует — съешь свою норму и остановись!)

Порции в большинстве ресторанов намного больше, чем нам нужно, чтобы насытится. Вместо того, чтобы съесть всё, попроси официанта упаковать половину в контейнер — можно сделать это сразу, чтобы по инерции не очистить тарелку.

Думаешь, какой десерт купить, и никак не можешь решить, что хочется попробовать больше? Всегда выбирай из двух вариантов, которые тебя устраивают, тот, у которого меньше энергетическая ценность — так можно без особых усилий снизить потребление килокалорий на 500 в день.

В 100 граммах корейки или окорока — около 20 грамм жира, в вырезке — семь, а то и меньше. Не обязательно есть только куриную грудку, но если выбираешь из остальных «запчастей», то отдай предпочтение голени (150 ккал), а не крылышкам (220 ккал). Выбор менее жирного мяса почти не изменит вкус блюда, а вот его калорийность — еще как!

Прежде чем приступать к обеду, съешь немного супа. Этот шаг может показаться нелогичным — ведь по сути он представляет собой добавление дополнительной еды, но хак отлично работает: суп, как и вода, увеличивает чувство сытости, не являясь при этом калорийным блюдом. (Подсказка: заказывай не солянку, а бульон с овощами!)

Как показало одно исследование, люди съедают на 50% больше, если на упаковке продукта написано «обезжиренный». Почему так происходит? Как объясняет доктор философии, директор поведенческой службы Института бариатрии и метаболизма при Кливлендской клинике Лесли Хейнберг, срабатывает «эффект ореола» — когда мы выбираем продукт, который считаем здоровым и безопасным для фигуры, то чувствуем себя «добродетельными» и в итоге поглощаем его больше.

Читай также: Сколько калорий сверх нормы набирает человек, если мало спит: пугающая цифра от врачей

Как выяснили ученые, беспорядок на кухне заставляет женщин есть больше. «Вероятно, хаос заставляет их думать: "Раз уж всё вышло из под контроля, почему мне и не последовать этому примеру?"», — предполагает автор исследования, доктор философии Ленни Вартанян.

И желательно красивых! Как показало одно исследование, девушки потребляют примерно на 100 килокалорий меньше, когда обедают или ужинают в компании парней. «Скорее всего, мы стараемся выглядеть более изящными и неземными, в то время как в обществе подруг чувствуем больше комфорта и не стесняемся себя», — говорит доктор философии Корал Арвон.

Еще больше интересных материалов — в нашем Telegram-канале.