Топ лучших и безопасных сковородок для жарки

Позже на рынке появились сковороды с мраморным и гранитным покрытием. Они, по сути, представляли собой тефлоновое покрытие, к которому добавили гранитную или мраморную стружку. Это повышало не только долговечность покрытия, но и его стоимость.

Наконец, появилась антипригарная сковорода лучшая, обладающая титановым покрытием. Оно обладало всеми полезными качествами ранее известных покрытий и при этом не боялось механических повреждений. Но стоила такая сковорода достаточно дорого.

Топ сковородок будет неполным без продукции итальянского бренда Ruffoni. Компания была создана в 1962 году в городе Оменья, знаменитом запасами меди, из которой испокон веков мастера делали самые лучшие сковородки для профессиональных шеф-поваров.

Медь обладает прекрасной теплопроводимостью. Она быстро нагревается и при этом тепло распределяется равномерно по всей поверхности, что позволяет приготовить продукты, сохранив все полезные вещества и вкус.

Серия медной посуды Protagonista создана для ценителей качественной еды и тех, кто знает толк в кулинарии. У сковороды диаметр 36 см и ручка, сделанная из полированной латуни.

Лучшие производители сковородок не только имеют долгую историю, но и умеют внедрять новшества в производство. Не является исключением и французский бренд Le Creuset. Он основан двумя бельгийскими предпринимателями во французском городке Френуа-ле-Гран в 1925 году и прославился тем, что производил цветную эмалированную чугунную посуду.

Сегодня бренд продает продукцию в более 60 странах мира и редкий топ лучших сковородок с антипригарным покрытием обходится без его продукции.

Сковорода имеет три слоя нержавеющей стали, между которыми расположено алюминиевое ядро. Это техническая находка Le Creuset обеспечивает сковороде оптимальную теплопроводимость и позволяет готовить самые разнообразные блюда. Сковороду можно ставить в духовку при температуре до 220°С, использовать на индукционной печи и мыть в посудомоечной машине.

Бренд Staub был основан в 1974 году во французском Эльзасе Фрэнсисом Стаубом, который решил делать посуду для лучших шеф-поваров мира и при разработке моделей советовался с ними, чтобы получить идеальный результат.

Как и все лучшие бренды сковородок, Staub создает продукцию под конкретный продукт. Сковорода для рыбы имеет два слоя эмали снаружи и два слоя внутри. Благодаря этому посуда не только выглядит красиво, а продукты в ней не подгорают, но и прекрасно нагревается. Эмаль помогает чугунной основе сохранять тепло. Сковорода подходит для всех типов плит. Ее можно мыть в посудомоечной машине.

Топ 10 сковородок с антипригарным покрытием невозможно представить без продукции бренда Fissler. Его создал в 1840-х годах предприниматель Карл Филипп Фисслер в небольшом немецком городе Идар-Оберштайн. С 1892 года компания начала производить кухонную посуду, а в 1950-х одной из первых в Германии использовала в продукции антипригарное покрытие. С тех пор Fissler производит лучшие сковородки с антипригарным покрытием. В 1980 году компания создала первую линию продукции из качественной нержавеющей стали.

Сковорода Crispy Steelux Premium создана для любителей сочного мяса с румяной корочкой. Специальная поверхность Novogrill позволяет приготовить мясо с использованием минимального количества масла. На внутренней части есть мерная шкала, чтобы повар видел количество продукта, а специальный обод не позволит пролить соус.

Хорошая сковорода. Топ посуды будет неполным без продукции швейцарского бренда KUHN RIKON, который занимается ее производством с 1899 года. Специалисты бренда изобрели первую скороварку с пружинным клапаном. Сегодня продукция компании продается в более 50 странах мира.

Вся посуда бренда устойчива к перепадам температуры, отличается безупречным блеском и абсолютно гладкой поверхностью. Серия Silver star — это сковороды с эргономичными ручками, которые подходят для всех типов варочных поверхностей. У сковороды трехслойное антипригарное покрытие и многослойное дно для равномерного распределения тепла по всей поверхности.

Немецкий бренд Woll производит лучшие сковороды с титановым покрытием, которые позволяют готовить пищу без использования жира. При этом с такой сковородой можно работать, используя металлические предметы, а также ставить на любые варочные поверхности. Продукцию бренда Woll мастера производят вручную.

Модель Diamond Logic PRO сделана из литого алюминия. Бренд Woll дает 25-летнюю гарантию того, что сковорода не деформируется.

У нее пятислойное антипригарное алмазное покрытие, на которое производитель дает трехлетнюю гарантию. Съемная ручка из нержавеющей стали облегчает процесс приготовления блюд.

Американская компания Anolon была создана в 1950-х годах и производила фонари. С 1971 года она начала производить посуду, и уже в 1986 году представила первые экземпляры с жестким анодированным антипригарным покрытием, которое не царапалось и не отслаивалось со временем.

Серия Nouvelle Copper — это лучшие глубокие сковородки с трехслойным дном, сделанным из анодированного алюминия, меди и нержавеющей стали. Благодаря новшеству тепло равномерно распределяется по поверхности в процессе приготовления блюда. Сковорода годится для использования с любым типом плит. Ее очень легко мыть.

Бренд Gastrolux появился в 1960-х годах как результат сотрудничества швейцарского продавца и датского мастера, которые решили создать бренд, делающий качественную посуду, безопасную для здоровья клиентов и окружающей среды. Как и другие лучшие фирмы сковородок, Gastrolux стремится в производстве использовать переработанное сырье, являясь социально ответственной компанией.

Сковорода сделана из алюминия при помощи литья под давлением. У нее фирменное антипригарное покрытие Biotan, которое разработано специалистами бренда Gastrolux. Оно позволяет в процессе приготовления использовать минимум жира и при этом готовить вкусную еду. Благодаря восьмимиллиметровому дну тепло распределяется равномерно в процессе готовки, а съемная ручка позволяет использовать сковороду в духовке.

Французский бренд Staub специализируется на производстве посуды для блюд, готовящихся на медленном огне. Специалисты компании разрабатывают дизайн таким образом, чтобы шеф-повар мог подать блюдо прямо с огня на стол.

Лучшая сковорода бренда сделана из чугуна, который имеет с внешней и внутренней стороны эмалированное покрытие. Благодаря этому изделие прекрасно сохраняет температуру и способно находится в духовом шкафу, разогретом до 300°С. Посуду можно использовать на всех типах плит и мыть без проблем. Деревянная ручка сделает процесс приготовления безопасным и не позволит обжечься, даже когда сковорода максимально разогрета.

Немецкий бренд Zwilling появился в XVIII веке в городе Золинген, известном оружейниками и искусными мастерами по производству ножей. С XIX века компания расширила производство, изготавливая не только ножи и столовые приборы, но и посуду. И уже к концу столетия стала поставлять продукцию двум императорским дворам: Прусскому и Австро-Венгерскому.

Лучшая сковорода с антипригарным покрытием серии Madura Plus сделана из кованого алюминия, обладающего высокой теплопроводностью. Она медленно и равномерно нагревается, не позволяя продуктам пригорать. Специальная бакелитовая ручка останется холодной все время приготовления. Сковорода годится для всех типов плит.