Приобретение жаровни для кухни: какая модель должна быть на каждой кухне

Кухонная жаровня из металла или керамики обеспечивает постоянное, равномерное и разнонаправленное лучистое тепло для блюда, которое готовится внутри. Она решает разные задачи по приготовлению пищи на плите и в духовке. Но особенно жаровня важна для продолжительного медленного приготовления, такого как:

Жаровня для кемпинга – это кастрюля на ножках с ручкой-подпоркой. Ее верхняя часть слегка вогнутая, поэтому угли от костра можно класть на крышку и под дно кастрюли. Какую жаровню лучше выбрать, будет зависеть от конечной цели покупки.

Голландская печка, как сегодня называют жаровню в англоязычных странах, использовалась на протяжении сотен лет в самых разных культурах и под разными названиями. Самая первая и простая модель была кастрюлей на ножках для приготовления пищи на костре или в угольном камине. Во Франции эти чудо-кастрюли известны, как кокотницы, а у нас – жаровни.

Современная кастрюля-жаровня может применяться для:

Она может выдерживать широкий диапазон температур и способов готовки. В них возможна реализация практически любой кулинарной задачи.

Жаровни делят на 2 основные группы:

У каждой есть свои достоинства и недостатки.

Как выбрать жаровню для тушения? С приготовлением блюд справится любая жаровня. Поэтому выбор больше зависит от личных предпочтений женщины, чем от качеств кастрюли. Важными критериями будут объем и стоимость. Что касается объема, то для семьи из 3 человек достаточно 5 л.

Можно сказать, что это самые лучшие жаровни и одни из самых продаваемых. LODGE – это качественные кастрюли среднего размера, которые выглядят одинаково привлекательно и на плите, и на столе.

Подходит для приготовления жаркого и запеканок для семьи из 1-2 человек. В ней даже можно попробовать приготовить хлеб. Результат получится почти таким же, как если бы ты готовила его в кирпичной печи. Если не смущает объем всего-то в 2,2 л, то стоит выбрать жаровню LODGE.

Сербская торговая марка METROT известна своими эмалированными кастрюлями, а также посудой из нержавеющей стали. Это одно из немногих предприятий, которое ежегодно предлагает покупателям обновленные формы и более элегантный дизайн посуды.

Жаровня Максимус рассчитана на 3,9 л. Она характеризуется толстыми (2 мм) стенками из нержавеющей стали, равномерным нагревом и элегантной формой. Ее поверхность покрыта 3 слоями стеклоэмали.

Какая жаровня самая лучшая в продолжительном периоде? Возможно, Максимус. Она подходит для всех видов плит, включая газовую, электрическую, стеклокерамическую и индукционную.

У торговой марки Beka немало фанатов. Во-первых, это надежный бренд, который продает посуду высочайшего качества. Во-вторых, его жаровни служат десятилетиями. Roasty'Cook прекрасно удовлетворит потребности небольшой семьи в тушении, запекании и жарении.

Эмалированное покрытие кастрюли позволяет равномерно распределить тепло, а значит приготовить более вкусное, равномерно пропеченное блюдо. Внутреннее покрытие предотвращает прилипание пищи и упрощает очистку, а внешнее устойчиво к сколам, трещинам и повреждениям.

Чугунная посуда всегда могла обеспечить равномерное и длительное прогревание блюда, но была очень тяжелой, что не нравится современным хозяйкам. Стальные кастрюли были легкими, но не могли поддерживать внутри равномерную температуру так, как чугунные.

Современное мраморное покрытие на жаровне обеспечивает равномерный нагрев блюда внутри и делает посуду более легкой, по сравнению с чугуном. Это лучшие жаровни, чтобы долго сохранять тепло блюда. А значит, тебе не обязательно угадывать время так, чтобы закончить приготовление запеканки непосредственно перед приходом гостей.

Посуда рассчитана на 2 кг продукта. Для того чтобы хозяйка могла контролировать степень готовности блюда, жаровня профессиональная снабжена прозрачной стеклянной крышкой. Она подходит для использования на всех видах плит, включая индукционные.

В топе жаровень обязательно будут керамические изделия. Они вписываются в тотальное увлечение экологически безопасной посудой.

Как и керамика, терракота – это продукт на основе глины. Основное отличие терракотовой посуды от других видов керамики состоит в том, что она не покрывается глазурью. Кроме того, обычный керамический горшок излучает резкое тепло. Терракотовый излучает в более глубоком инфракрасном диапазоне, позволяя сохранить такие деликатные вещества, как:

Объем терракотовой жаровни Emile Henry – 3,2 л. Производитель заявляет, что его посуда способна прослужить 10 лет без изменений, а еда в ней останется горячей долгое время после приготовления. Считается, что пища в глиняной посуде вкуснее, чем в металлической.

Торговая марка «Катюша» специализируется на посуде с антипригарным и керамическим покрытием. Зарегистрирована она сравнительно недавно – в 2010 году, поэтому похвастаться широкой известностью пока не может.

Модус – это жаровня хорошего качества от Катюши с индукционным дном. Толщина индукционно совместимой прослойки составляет 4 мм. Диаметр дна – 32/29 см. Толщина стенок у кастрюли умеренно толстая – 2,7 мм. Жаровня рассчитана на объем 6,5 л.

Бренд «Катюша» выпускает более 10 видов жаровень. Пром Классика предназначена для газовых и электрических плит. Доступная для бюджета цена сделает покупку такой посуды выгодной для молодой семьи.

Она может заменить на твоей кухне тяжелые чугунные жаровни и сковороды. Алюминиевая основа делает посуду более легкой и удобной для приготовления. Прозрачная стеклянная крышка пригодится, если ты захочешь проверить на какой стадии находится готовка.

Продукция белорусского бренда Виктория изготавливается из пищевого алюминия методом литья. Ее крышка – это французское термостойкое стекло, изготовленное под конкретные размеры. Поэтому крышки всегда прилегают к белорусским жаровням исключительно плотно. Завершающий штрих в оформлении создает качественная итальянская фурнитура. Жаровня Виктория подходит для всех плит, кроме индукционных. Толщина ее дна – 6 мм. Объем – около 3 л.

Ответить на вопрос, какая жаровня самая лучшая, невозможно. Все они полезны. Но есть посуда, которую интересно купить для того, чтобы проверить насколько она эффективна.

Самый современный вариант жаровни – японская с регулируемой температурой. Ее герметично закрывающаяся крышка снабжена специальным термометром. Это новинка, поэтому достоверной информации о качестве приготовления пищи в ней пока нет.

Предназначена интересная жаровня для варки, жарения, тушения и запекания. Объем не слишком большой – всего 2 л. Используется на газовых, электрических и стеклокерамических плитах.

Стильная жаровня в виде тыквы готова порадовать хозяйку тогда, когда планируется подать блюдо в жаровне прямо на стол. Материал изготовления – керамика. Объем небольшой – 400 мл, но есть и более крупные варианты. Подходит для применения в микроволновке, духовке, на самой маленькой конфорке газовой плиты. Диаметр дна – 14 см.