Кокотница: почему без нее нельзя обойтись на кухне?

Часто использовалась кокотница для жульена. В нашем понимании – это запеченная куриная грудка с грибами и соусом. А вот в европейской кухне такое название у блюд, приготовленных из летних овощей, нарезанных тонкой соломкой. Как там оказались грибы? Повара решили их тоже нарезать этим способом и выяснили, что грибы не потеряли в объеме.

В целом, в таких емкостях можно готовить все, что только пожелаешь. Все блюда будут получаться очень сочными и ароматными. В них будут оставаться все полезные свойства. Ведь они будут готовиться буквально на пару. И при этом достаточно быстро. Что можно приготовить в кокотницах? Ты можешь готовить в них любые супы, различные запеканки (очень вкусные получаются из рыбы), мясные блюда, овощи и конечно – яйца кокот с самыми разными начинками. Ты можешь подобрать кокотницы без ручек или с ними. Все зависит от твоих предпочтений.

Многие хозяйки рекомендуют обратить свое внимание именно на классический вариант. Отлично подойдут кокотницы с ручками, их удобно брать и вынимать. В качестве материала можно выбирать керамику или другой понравившийся вариант. Основное требование к этому типу посуды – наличие плотно прилегающей крышки. И конечно жароустойчивость. Ты можешь обратить внимание на кокотницу без ручки для запекания. Она будет меньше занимать места в духовом шкафу и при хранении.

Для начала стоит поговорить о материалах, из которых изготавливается эта посуда. Стеклянная кокотница сейчас очень популярна благодаря стильному внешнему виду. Естественно, она изготовлена из специального закаленного стекла, которое выдерживает большие температуры. Фарфоровая кокотница будет отличаться идеально гладкой поверхностью (в отличие от керамики). А еще она практически прозрачная. Все это стало возможным благодаря специальной фарфоровой смеси. Фарфоровые кокотницы отличаются повышенной термостойкостью, отсутствием пор и стойкостью к механическим повреждениям. Прослужит такая посуда дольше, чем глиняные кокотницы. Считается, что еще один самый удачный материал – чугун. Металлические кокотницы лучше всего подходят для того же жульена, например. Их плюс в том, что внутри дольше сохраняется тепло, даже в сравнении со стеклянными кокотницами. В онлайн-магазинах ты можешь встретить еще один вид этой посуды. Силиконовые кокотницы все чаще попадаются у разных производителей. Этот материал отлично переносит экстремально высокие температуры и легко моется.

Решила разнообразить свое меню — тогда тебе нужна именно такая удобная кокотница. В ней можно готовить все: от горячих закусок до волшебных десертов. Тем более, если ты хотела бы сбросить немного вес, так как для приготовления аппетитных блюд жиры можно не использовать.

Красивый цвет и дизайн кокотницы поразит тебя с первого взгляда. Тебе понравится готовить в ней, ведь обычные блюда могут превратиться в уникальные, с непередаваемым вкусом и запахом. Она изготовлена из чугуна, покрытого эмалью снаружи и внутри. Подходит для использования на всех типах плит и в духовке.

Пожалуй, такая посуда должна быть у каждой хозяйки. Удобная форма кокотницы из нержавеющей стали сохранит все вкусовые качества продуктов. В ней можно запекать и сразу подавать на дегустацию. Ты можешь хоть каждый день баловать себя и своих близких замысловатыми рецептами. Ведь в ней можно готовить как горячие закуски, так и праздничные десерты.

Удивительная форма кокотницы подойдет для подачи на стол прямо с пылу с жару. Крышка удержит все ароматы продуктов и не даст им испариться. Удиви своих друзей и открой крышечку прямо перед гостями. Горячее блюдо, приготовленное в твоей кокотнице в форме сердца, согреет и порадует всех гостей.

Уникальная изящная кокотница из фарфора не только позволит тебе готовить любимые кушанья, но и украсит твой интерьер. Простота в использовании и практичность такой посуды дадут тебе возможность затрачивать минимум усилий для приготовления праздничных блюд. Тем более, подавать их горячими прямо на стол. Твои родные и близкие точно оценят блюда, которые ты приготовишь в такой удобной и практичной посуде.

Компактная и удобная форма кокотницы позволит тебе готовить великолепные блюда по любимым рецептам. Тебе нужно просто уложить в нее то, что ты хочешь и поставить ее в духовку. Приятный аромат и неповторимый вкус обычных продуктов раскроется и поразит всех своим неповторимым вкусом и красивой сервировкой. Такая посуда отличается достаточно долгим сроком службы. Ее легко мыть и она не поцарапается.

В набор входят 4 керамических формы. Они отлично подойдут для приготовления пудинга, как форма для маффинов или других вкусностей. Такие кокотницы приятно разнообразят обычное меню и даже помогут немножко похудеть. Свои любимые вкусняшки ты можешь готовить без добавления жира или подбирать продукты с низкой жирностью. Подавать свои кулинарные шедевры можно прямо в них. Это очень удобно и эстетично. Твои гости точно отметят такой трепетный подход к приготовлению даже самых обычных блюд.

Идеально подходит для порционной готовки и подачи запеканок, выпечки разнообразных рецептов, которые ты можешь придумать. Кокотница изготовлена из высококачественной тонкой керамики и покрыта эмалью, которая устойчива к царапинам и легко моется. Посуда абсолютно безопасна, так как не содержит свинца. А благодаря такому интересному дизайну она еще и станет достойным украшением для интерьера твоей кухни. И согласись, что готовить в такой оригинальной посуде намного приятнее.

Модель разработана с учетом традиций в изготовлении кухонной посуды и использования современных технологий. Кокот овальной формы предназначен для приготовления горячих закусок, муссов, запеканок, жульенов, также в нем ты можешь подавать соусы и приправы. Материал изготовления – чугун, который не только отлично удерживает тепло, позволяя равномерно его распределить по всей поверхности, но и не деформируется от длительного нагревания и повышает свои антипригарные свойства. [Кокот овальный 29 см, 4.25 л Staub зеленый базилик]

Прочная, с современным дизайном кокотница из нержавеющей стали отлично подходит для приготовления тушеных овощей, грибных блюд. Эксперты рекомендуют использовать именно этот материал для посуды, которая предназначена для приготовления жульена. Удобная ручка позволит тебе подавать блюдо прямо к столу. Порадуй себя и своих гостей оригинальными рецептами и неповторимым вкусом.

Теперь ты знаешь, как выглядит кокотница и как подобрать оптимальный вариант для твоих целей. И помни, если хочешь сделать свои блюда не просто вкусными, но еще и полезными, открыть для себя поле для кулинарных фантазий – обязательно закажи себе такую посуду. Ты можешь подобрать кокотницы без ручек или с ними, большие или маленькие, главное, чтобы тебе было удобно в них готовить.