Соки против килограммов
На самом деле, регулярное употребление свежевыжатых соков — один из самых широко обсуждаемых принципов здорового питания. О том, помогают ли свежевыжатые соки приблизить тело к идеалу, рассказывает директор сети фитнес-студий «Pro Trener» Андрей Жуков.
Андрей, вы бы посоветовали регулярно употреблять свежевыжатые соки желающим приобрести хорошую спортивную форму?
Безусловно, свежевыжатые соки — ценный компонент здорового питания. Большое количество биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов, содержащееся в стакане практически любого фреша, благотворно действует на организм. Особенно это актуально для жителей мегаполисов. Главное, во всем знать меру и не переусердствовать.
Какие соки, на ваш взгляд, максимально способствуют похудению?
В первую очередь, конечно, овощные. Все овощные соки — свекольный, морковный, сок сельдерея и прочие — усиливают перистальтику кишечника, что в свою очередь способствует его естественному и регулярному очищению. А от того, насколько четко работает кишечник, зависит не только вес, но и здоровье организма в целом. Благотворно на общий обмен веществ действует и ананасовый сок. В некоторых соковыжималках даже существует специальный режим для получения соков из ананасов (например, в модели ). Для того, чтобы избежать приторной сладости ананасового сока, стоит смешать его с цитрусовым.
Свежевыжатые соки достаточно калорийны. Не является ли это препятствием для тех, кто хочет похудеть?
В 100 граммах свежевыжатого апельсинового сока содержатся от 45 до 60 килокалорий, в зависимости от вида апельсинов. Выпивая стакан такого сока, мы получаем около 100 килокалорий. Я не считаю, что это запредельная цифра. Мы уже говорили о том, что во всем должна быть мера, поэтому если пить 1-2 стакана фреша в день, получишь не больше 200 килокалорий. Лучше набрать эти калории из свежевыжатого сока, чем из конфеты или бутерброда. Кстати, многие соки подавляют аппетит (например, грейпфрут+сельдерей), что тоже немаловажно для желающих похудеть.
Как правильно готовить, употреблять и хранить свежевыжатые соки, чтобы получить от них максимальную пользу?
Стакан фреша на сегодняшний день — простое и доступное удовольствие. С помощью современных соковыжималок процесс отжима происходит быстро и продуктивно. Например, одна из новых моделей соковыжималок Scarlett серии Indigo позволяет получать 60 литров сока в час! При наличии выбора из пяти скоростей — от 6000 до 12 500 оборотов в минуту — можно подобрать самый эффективный режим отжима твердых или мягких продуктов. В Indigo предусмотрен режим для отжима ананасов. Все новые модели соковыжималок Scarlett серии Indigo оснащены удобным и понятным цифровым дисплеем, на котором отображаются подсказки. Широкое загрузочное «горло» диаметром 75 мм предназначено для загрузки фруктов и овощей целиком. Это позволяет значительно экономить время и силы.
А в модель Scarlett Indigo встроен двухступенчатый фильтр, благодаря которому качество фильтрации увеличивается на 40% по сравнению с традиционными фильтрами. В результате двойной фильтрации получается сок высокой чистоты.
Свежевыжатый сок нужно пить сразу. Хранить его в холодильнике и, тем более, в комнате нельзя, ведь процессы окисления происходят очень быстро, и сок теряет большую часть полезных свойств. Употреблять фреши надо как самостоятельный продукт, а не запивать ими еду. Идеально пить за полчаса-час до приема пищи.
