Расплата за стройную фигуру
«Я часто сталкиваюсь с кариозным поражением зубов у молодых девушек. Оказывается, большинство из них увлекается диетами и здоровым питанием. Давайте разберемся, как обезопасить себя на время диеты от риска развития кариеса.
Причиной №1 кариеса является сахар. Многие возразят, что худеющие, наоборот, избегают сахаров в своем рационе. Но если вы отказываете себе в сладостях и булочках, это не значит, что из меню исчезает сахар. «Враг» здоровых зубов содержится практически везде. Составим список самых «опасных» продуктов:
- Крупы и хлеб. В них содержится крахмал, расщепляющийся в полости рта до глюкозы. Кроме того, они обладают клейкой структурой и застревают между зубами, создавая благоприятную среду для размножения бактерий. В этот список попадают гречка, рис, овсянка, мюсли, цельнозерновой хлеб и хлебцы.
- Фрукты и сухофрукты. Во-первых, свежие фрукты сами по себе довольно сладкие. Так, один банан содержит пять кубиков сахара, а одно яблоко – целых шесть. Во-вторых, фрукты содержат фруктовые кислоты, которые агрессивно действуют на эмаль зубов. Сухофрукты вообще являются источниками огромного количества сахара и надолго прилипают к зубам.
- Спортивное питание. Внимательно изучайте состав: часто продукты для спортивного питания содержат огромное количество углеводов.
Почему сахар так опасен для наших зубов? Бактерии полости рта расщепляют его с выделением сахарных кислот, в результате чего повышается кислотность полости рта, эмаль зубов теряет кальций и становится очень уязвимой. На ней появляются сначала небольшие дефекты, потом пятна, а затем, если не принять меры, – кариозные полости.
Соблюдайте следующие рекомендации:
- Совмещайте углеводы с продуктами, механически очищающими поверхность зубов. Оптимальный выбор – свежие овощи.
- Добавляйте в рацион как можно больше молочных продуктов. Они естественным образом восстанавливают эмаль зубов.
- Старайтесь есть углеводы в утренний и вечерний прием пищи, после которых вы почистите зубы.
- Если очень хочется сладостей, выбирайте продукты с легкой текстурой – например, мороженое или мусс.
- Пейте как можно больше воды. Она механически смывает остатки пищи и является основой слюны.
- Будьте осторожны с частыми перекусами. Это, безусловно, важный момент в диете, но на состоянии зубов он отражается не лучшим образом. После перекуса прополощите рот ополаскивателем или обычной водой.
Во время диеты очень важно заботиться о гигиене полости рта и профилактике кариеса. По официальной рекомендации Стоматологической Ассоциации России, наиболее эффективным из доступных и клинически подтвержденных способов профилактики кариеса является использование зубной пасты с фторидами. Но действие фторидов ограничивается укреплением эмали. Они никак не влияют на бактерии полости рта и сахарные кислоты.
Но наука не стоит на месте, и ученые разработали инновационную технологию «Нейтрализатор Сахарных Кислот». Она основана на натуральных компонентах: аминокислоте аргинин в комплексе с карбонатом кальция. Некоторые виды бактерий в полости рта перерабатывают аргинин с образованием соединений, нейтрализующих действие сахарных кислот. В результате полость рта становится безопасной для минеральных компонентов эмали. Это обеспечивает весомые преимущества зубной пасте с технологией «Нейтрализатор Сахарных Кислот» в профилактике кариеса по сравнению с обычными фторидсодержащими пастами. А кальций, входящий в состав технологии, дополнительно укрепляет эмаль.